Commentaires sur : Pâtes à la sauce au cresson

Par : agatzebluz

agatzebluz — Mon, 30 Mar 2009 10:13:11 +0000

@ PAJS : merci, c’est une bonne recette en effet.
Une fois que le blanc de poireau et l’échalote ont bien compoté, il ne devrait pas en rester beaucoup plus qu’une cuillère à soupe. Mais de toute façon le principal c’est de se régaler.

Par : PAJS

PAJS — Mon, 30 Mar 2009 09:44:05 +0000

Je viens d’essayer cette. Qu’est-ce que c’est BON!!! Avec un goût très original en plus. J’ai juste un peu de mal à voir comment réduire un poireau et une échalote à une volume qui rentre dans une cuillère à soupe; il m’en restait bien plus que ça mais c’était bon quand même!

Par : MORIZOT Mikaël

MORIZOT Mikaël — Sat, 21 Feb 2009 18:51:13 +0000

j’ai pas eu le tps de finir

j’en étai aux sites de production, suite:
-baulne
- Saclas.

Si tu es interrescé, nécite pas à passer, pour connaitre la culture et si tu veux en acheter. (1€/botte).

a 1 prochaine

Par : MORIZOT Mikaël

MORIZOT Mikaël — Sat, 21 Feb 2009 18:47:00 +0000

bonjour je suis un jeune cressiculteur, je viens de tombé sur ton blog. je vois que tu aimes le cresson de fontaine.
Si tu es intessé je produit du cresson dans le département de l’Essonne ( 1er dép producteur en France). Avant mon père on a 4 site de production :
– Vayres sur Essonne
- D’Huison Longueville

Par : maison de retraite

maison de retraite — Thu, 22 Jan 2009 12:38:11 +0000

mais non je l’aime mon macho

Par : agatzebluz

agatzebluz — Thu, 22 Jan 2009 12:32:46 +0000

@ maison de retraite : Le vilain macho …
Dis-nous ce qu’il en est.

Par : maison de retraite

maison de retraite — Thu, 22 Jan 2009 12:27:53 +0000

c’est marrant j’adore le cresson mais je n’aurais jamais eu l’idée d’en faire avec des pâtes. je vais essayer ça pour ce soir, on verra la réaction de mon mari (eh oui si ça lui plait pas, ce sera la première et dernière fois …)

Par : dhoko

dhoko — Wed, 14 Jan 2009 18:22:02 +0000

Cru comme une salade, sans sauce. Comme ceci il a un gout vraiment sympa et agréable qui s’accorde bien avec les viandes de type rosbif et famille.

A vrai dire j’en ai jamais mangé en soupe…

Par : agatzebluz

agatzebluz — Wed, 14 Jan 2009 09:19:25 +0000

@ Dhoko : tu veux dire cru comme une salade ou quand même cuit, juste blanchi ?
Je n’ai pas souvent eu l’occasion d’en manger autrement qu’en soupe et je dois dire que le rosbif, on n’en mange jamais à la maison.

Par : dhoko

dhoko — Tue, 13 Jan 2009 19:34:35 +0000

Super bon le cresson, faudrait que je test la recette. Sinon le cresson s’accorde très bien avec du rosbif par exemple, en simple accompagnement non préparé. Un délice.