Commentaires sur : Le porc au caramel http://www.michtoblog.com/2009/12/14/le-porc-au-caramel/ Mon blog à base d'Ubuntu, de Linux, de MAO, de cuisine et d'Eeepc Thu, 09 Feb 2012 09:23:57 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Par : séjour scolaire http://www.michtoblog.com/2009/12/14/le-porc-au-caramel/comment-page-1/#comment-8750 séjour scolaire Tue, 15 Dec 2009 07:41:40 +0000 http://www.michtoblog.com/?p=1825#comment-8750 Merci pour la recette. petite astuce pour que votre porc reste tendre et moelleux à la cuisson, j'utilise deux solutions: - soit vous trouvez une seringue et vous injectez le jus directement à l'intérieur - soit vous pouvez faire tremper votre porc dans du lait pendant 1 h avant de le cuire Merci pour la recette.
petite astuce pour que votre porc reste tendre et moelleux à la cuisson, j’utilise deux solutions:
- soit vous trouvez une seringue et vous injectez le jus directement à l’intérieur
- soit vous pouvez faire tremper votre porc dans du lait pendant 1 h avant de le cuire

]]> Par : divertfilms http://www.michtoblog.com/2009/12/14/le-porc-au-caramel/comment-page-1/#comment-8746 divertfilms Tue, 15 Dec 2009 00:57:12 +0000 http://www.michtoblog.com/?p=1825#comment-8746 çà donne envie d'en manger...mais malheureusement je ne mange pas de porc :p çà donne envie d’en manger…mais malheureusement je ne mange pas de porc :p

]]> Par : agatzebluz http://www.michtoblog.com/2009/12/14/le-porc-au-caramel/comment-page-1/#comment-8730 agatzebluz Mon, 14 Dec 2009 11:22:18 +0000 http://www.michtoblog.com/?p=1825#comment-8730 @ Jipes : normalement si le porc est quand même un peu gras, ça reste tendre en effet. Par contre, je ne le fais pas au wok, car le mieux est en acier pas inox et la viande prend un léger goût d'oxydation désagréable. Donc je fais ça dans un faitout tout ce qu'il y a de plus européen. @ Jipes : normalement si le porc est quand même un peu gras, ça reste tendre en effet.
Par contre, je ne le fais pas au wok, car le mieux est en acier pas inox et la viande prend un léger goût d’oxydation désagréable. Donc je fais ça dans un faitout tout ce qu’il y a de plus européen.

]]> Par : Jipes http://www.michtoblog.com/2009/12/14/le-porc-au-caramel/comment-page-1/#comment-8726 Jipes Mon, 14 Dec 2009 09:40:59 +0000 http://www.michtoblog.com/?p=1825#comment-8726 Ca donne envie d'essayer sans nul doute, le porc reste bien moelleux ? Tu fais ca au Wok je suppose ? Ca donne envie d’essayer sans nul doute, le porc reste bien moelleux ? Tu fais ca au Wok je suppose ?

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