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Billet posté le Lundi 17 mai 2010 à 12:00

Voici une recette de gâteau au chocolat tout ce qu’il y a de plus simple et classique. Rien de sorcier, juste un gâteau à faire rapidement pour se faire plaisir quand on a une envie subite de chocolat.

Ingrédients :

• 150 g de chocolat
• 125 g de farine
• 75 g de beurre
• 3 œufs
• 125 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé ou de l’extrait de vanille
• 1 sachet de levure

1. Faire préchauffer le four à 180 °
2. Faire fondre le chocolat (de préférence au bain marie dans un saladier) et une fois fondu y ajouter petit à petit le beurre jusqu’à ce que que le mélange soit lisse et brillant. Laisser tiédir.
3. Battre ensemble les sucres et les œufs entiers, jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
4. Quand la sauce au chocolat est tiède, y ajouter le mélange œufs et sucres et mélanger intimement.
5. Ajouter alors petit à petit la farine, la levure et le sel que vous aurez préalablement mélangés. Le mélange doit encore une fois être lisse et sans grumeau.
6. Mettre la pâte dans un moule.
7. Enfourner pour 25 minutes. Surveiller à partir de 20 minutes si vous l’aimez un peu coulant au centre.

A déguster pour le quatre heures, c’est le régal des petits et des grands.

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