Archives mensuelles : octobre 2012

[Vidéo] La plus grande collection de disques du monde

Voilà une vidéo que j’ai sous le coude depuis trèèèèèèèèèèèèès longtemps. Paul Mawhinney nous présente sa collection d’albums et de 45 tours, en vinyl bien entendu.

Et il y a quelques pièces extraordinaires dans le lot, comme le premier disque plat jamais pressé. Oh, au fait cette collection fait 1 000 000 d’albums et 1 500 000 de 45 single !!! Et 17% seulement de cette musique est disponible en digital de nos jours.

La collection est à vendre, mais il n’arrive pas à trouver preneur. Faut dire que ça coûte un bras (3 millions de dollars US) et ça prend plus de place qu’un disque dur.

Via Guitarkadia

Le poulet coco

Cette semaine, une bonne recette antillaise, comme souvent hyper simple et délicieuse. Le poulet coco est un grand classique des Antilles, au même titre que le colombo par exemple.

Poulet coco

Ingrédients :

  • un poulet découpé en morceaux
  • 250 g d’oignons
  • 1 boite de lait de coco
  • 1 gousse d’ail
  • 1 bouquet garni
  • 4 c à c de poudre de curry ou d’épices à colombo
  • 1 c à s de farine
  • 25 cl de bouillon de volaille
  • 2 c à s de crème fraîche
  • sel, poivre
  • 80 g de beurre
  • 1 c à s d’huile
  1. Faire revenir le poulet dans le beurre et l’huile dans une cocotte.
  2. Le fariner et saupoudrer également de poudre de curry. Laisser colorer.
  3. Mouiller avec le bouillon.
  4. Ajouter ensuite les oignons hachés, le lait de coco, le bouquet garni et la gousse d’ail.
  5. Saler et poivrer et laisser cuire environ 45 minutes.
  6. Au moment de servir, retirer l’ai let le bouquet garni et lier la sauce avec la crème fraîche.
  7. Servir avec un riz blanc, des bananes revenues au beurre.