[MAP] Le pain de mie

Fini les cochonneries que l’on trouve dans les pains de mie industriels dont les enfants font une grosse consommation à la maison.  Ma maman nous a fait cadeau d’une Machine à Pain (MAP pour les intimes) alors, on peut dire que le timing était parfait pour dire bye bye au pain industriel.

Pour le pain de mie, cette machine est parfaite. En revanche, pour d’autres type de pain, je ne serai pas aussi catégorique, mais l’avenir nous le dira.

Pain de mie

Ingrédients :

  • 18 cl d’eau
  • 9 cl de lait
  • 450 g de farine
  • 1,5 càc de sel
  • 2 càs de sucre en poudre
  • 25 g de beurre (optionnel)
  • 2 sachet de levure type briochain
  1. Mettre les ingrédients liquides au fond de la cuve de la MAP
  2. Ajouter ensuite dans l’ordre, la farine, le sucre, le sel, le beurre ramolli et au milieu la levure.
  3. Lancer le programme (sur notre MAP, programme « français ») et attendre 1h30
  4. Démouler assez rapidement et faire refroidir sur grille

Déguster griller le matin ou avec des douceurs pour le goûter. Les enfants adorent.

4 réflexions au sujet de « [MAP] Le pain de mie »

  1. Le problème avec les machines à pain c’est la trace des hélices et le fait que le pain est assez mou en sortie.
    Pour ma part : 500g de Préparation pour pain de campagne Lidl + 400ml d’eau, prog pain complet 4h.

    A la sortie, mise au four du pain pendant 15min à 250°

    –> Pain délicieux et croustillant ! Il se conserve assez longtemps aussi.

  2. @ Hug : certes le trou de l’hélice n’est pas des plus pratiques, mais bon … Ça fait le pain tout seul, on ne va pas se plaindre en plus. 🙂
    Surtout que la notre est très basique, on ne peut pas faire juste un pétrissage et une levée par exemple. C’est tout ou rien et il n’y a que 3 programmes. En même temps une machine à pain qui s’appelle Kitch (véridique), on ne peut pas s’attendre à des merveilles.

    @ Krapo : je ne te voyais pas utilisateur de MAP … Donc, une guitare dans une main, l’ocarina dans la bouche et la MAP dans l’autre main. Dangereux ça 🙂

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