Les penne au thon et au citron

Les penne tonno e limone, c’est un grand classique italien. Et en plus d’être super rapide, super facile, super pas cher, c’est super bon. Vous allez être en ordre de bataille, les pieds sous la table, en 10 minutes chrono.

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Pour 2 personnes

Ingrédients :

  • 200 g de penne (ou toute autre pâte en forme de coquillage pour garder la sauce)
  • 1 grande boite de thon à l’huile
  • 1 citron
  • 1/2 botte de persil
  • sel et poivre
  1. Faire chauffer l’eau des pâtes.
  2. Lancer la cuisson des penne quand l’eau bout.
  3. 3 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes, mettre dans une poêle le jus du citron, une partie de son zeste, le poivre, un peu de sel, 3 cuillerée de l’eau de cuisson des pâtes et faire chauffer.
  4. Hacher le persil.
  5. Égoutter les pâtes et les ajouter immédiatement dans la poêle. Émietter le thon dans les pâtes et ne pas oublier de mettre la bonne huile.
  6. Remuer et mélanger intimement puis ajouter le persil.
  7. Servir immédiatement.

En fonction de votre amour du citron, il faudra adapter la quantité de jus. A  la limite, il vaut sûrement mieux en mettre moins pour en rajouter un trait dans votre assiette que le contraire.

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2 réflexions au sujet de « Les penne au thon et au citron »

  1. Miam, mais ce qui pourrait être aussi très intéressant, c’est de proposer des déclinaisons fait à base de pâtes sans gluten (pour les écolo, bio comme moi)

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