Archives annuelles : 2013

Le tajine de kefta à la tomate et aux oeufs

Voici une recette idéale pour un soir où vous n’avez pas beaucoup de temps pour cuisiner et surtout l’envie de faire péter votre compteur de protéines animales : boulettes de boeuf + oeuf = miam miam.

Pour équilibrer un peu, rien n’empêche de le servir avec une salade à la place de la traditionnelle semoule ou du pain. A vous de voir 😉

Tajine aux boulettes de boeuf et oeuf

Pour 2 personnes

Ingrédients :

  • 200 g de boeuf haché
  • 2 oeufs
  • 2 càs d’huile d’olive
  • 1 càc de sel
  • 1 càc de cumin
  • 1 càc de paprika
  • 2 càs de coriandre hachée
  • 1 oignon haché
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 1/2 piment vert haché
  • 4 tomates hachées
  • poivre
  1. Dans une cocotte, faire revenir dans l’huile d’olive chaude l’oignon avec l’ail et le piment.
  2. Quand les légumes commencent à suer, ajouter les tomates puis une demie cuillère à café de sel, de cumin, de paprika et une cuillère à soupe de coriandre. Rectifier l’assaisonnement avec du poivre et du sucre si les tomates sont un peu acides. Laissez mijoter à couvert pendant 15 à 20 minutes.
  3. Mélanger la viande hachée avec le restant des épices et le restant de la coriandre. Formez des boulettes de la taille d’une noix.
  4. Disposer les boulettes dans la sauce et laisser cuire encore 5 minutes à couvert.
  5. Casser les oeufs, les assaisonner de sel et poursuivre la cuisson 5 min.
  6. Servez bien chaud avec du pain pita, de la semoule et / ou une bonne salade.

Tajine aux boulettes de boeuf et oeuf 02

Via Les gourmandises de Léa

Les penne au thon et au citron

Les penne tonno e limone, c’est un grand classique italien. Et en plus d’être super rapide, super facile, super pas cher, c’est super bon. Vous allez être en ordre de bataille, les pieds sous la table, en 10 minutes chrono.

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Pour 2 personnes

Ingrédients :

  • 200 g de penne (ou toute autre pâte en forme de coquillage pour garder la sauce)
  • 1 grande boite de thon à l’huile
  • 1 citron
  • 1/2 botte de persil
  • sel et poivre
  1. Faire chauffer l’eau des pâtes.
  2. Lancer la cuisson des penne quand l’eau bout.
  3. 3 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes, mettre dans une poêle le jus du citron, une partie de son zeste, le poivre, un peu de sel, 3 cuillerée de l’eau de cuisson des pâtes et faire chauffer.
  4. Hacher le persil.
  5. Égoutter les pâtes et les ajouter immédiatement dans la poêle. Émietter le thon dans les pâtes et ne pas oublier de mettre la bonne huile.
  6. Remuer et mélanger intimement puis ajouter le persil.
  7. Servir immédiatement.

En fonction de votre amour du citron, il faudra adapter la quantité de jus. A  la limite, il vaut sûrement mieux en mettre moins pour en rajouter un trait dans votre assiette que le contraire.

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Présentation des compotes Charles et Alice

Ce n’est pas si souvent que je peux me vanter de faire l’article de produits transformés. Je n’ai rien contre les articles de la grande distribution, mais c’est vrai que souvent, la qualité et la saveur ne sont pas au rendez-vous. Et c’est particulièrement le cas des compotes. Si on ne prend pas une marque, on est souvent déçu.

Pourtant rien de plus simple qu’une compote : des fruits bien mûrs, un peu de sucre et une cuisson lente fait le reste. Mais malgré cette apparente simplicité, c’est rarement une réussite.

Il faut dire que ce qui va faire en grande partie la qualité d’une compote, c’est la qualité des fruits qui entrent dans sa composition. Hors, pour Charles et Alice, la qualité des fruits, ça compte. En effet, les pommes et les poires qui composent à plus de 98% leur dessert poire et pomme sont bio, françaises, cueillie à maturité et sont produites localement, pas très loin de leur atelier de fabrication.

charles et alice produits bio

 

Tout ça est bon pour nous et bon pour l’environnement. Et il en est de même pour toute leur gamme Bio. D’ailleurs, ils essaient de garder un approvisionnement le plus proche de leur lieu de production et français dans la majorité des cas. C’est vraiment une bonne façon de procéder, pas la peine de faire faire des milliers de kilomètres à de fruits (encore moins s’ils sont bio !!).

Pour clore ce billet de promotion des produits Charles et Alice, je ne pouvais pas passer à côté de cette recette de tiramisu aux fruits, à la fois simple et efficace, qui n’est pas sans me rappeler mon tiramisu aux fraises.

charles et alice tramisu

Ingrédients :

  • 4 pots Charles & Alice Sans Sucre Ajouté® : Pomme Pêche ou Pomme Abricot ou Pomme Framboise
  • 250 g de mascarpone
  • 16 biscuits à la cuillère
  • 4 jaunes d’œuf
  • 60 g de sucre en poudre
  • du cacao en poudre
  1. Mettre 4 coupes à dessert au frigo en prévision du dressage.
  2. Mélanger en fouettant énergiquement les jaunes d’œuf avec le sucre dans un bol jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Incorporer le mascarpone et continuez à fouetter jusqu’à obtention d’une crème bien lisse.
  3. Réservez au frais.
  4. Déposez 2 biscuits à la cuillère
  5. Sortez les coupes du réfrigérateur et déposez au fond 2 biscuits à la cuillère.
  6. Ajoutez un pot de dessert aux fruits puis 2 autres biscuits.
  7. Recouvrez avec le mélange au mascarpone et placez les tiramisu 4 heures au réfrigérateur.
  8. Saupoudrez d’un voile de cacao avant de servir.

Le riz au lait de coco

Pour aujourd’hui, une recette de fainéant, mais tellement délicieuse que ça vaut le coup de la faire régulièrement. Ce riz au lait de coco accompagnera délicatement tous les curry, mais aussi un poisson ou une viande blanche.

Murgh massala 01

Ingrédients :

  • 300 g de riz basmati
  • 20 cl d’eau (27 cl pour 400 g de riz / 33 cl pour 500 g de riz)
  • 20 cl de lait de coco (27 cl pour 400 g de riz / 33 cl pour 500 g de riz)
  1. Rincer le riz sous l’eau fraîche dans une passoire fine. L’eau qui s’écoule doit devenir claire.
  2. Mettre le riz dans une casserole et verser dessus l’eau et le lait de coco.
  3. Amener à ébullition et baisser le feu (attention le lait de coco ça déborde) pour laisser cuire doucement pendant 12 minutes à couvert.
  4. Passé ce temps, mettre hors du feu et laisser reposer 10 minutes. Tout le liquide aura été absorbé et le riz sera parfaitement cuit.

Vente Woodbrass Eagletone chez Vente Privée

Avis à la population, il y a à partir du 6 septembre (mais c’est aujourd’hui), une vente de produits Woodbrass Eagletone. Elle durera jusqu’au lundi 9 à 6h du mat’.

Il est impossible de savoir ce que ça va être exactement, mais en regardant la bande annonce, il devrait y avoir des produits tournant autour de la guitare, de la batterie et du violon.

woodbrass sur vente privée

Le plus simple pour en avoir le coeur net, c’est d’aller jeter un oeil sur leur site.

Et je vous rappelle que si vous utilisez ce lien pour vous isncrire sur Vente privée, si ce n’est pas déjà fait, je gagne quelques euros lors de votre première commande. Alors ne vous privez pas.

Rob Chappers se met à la cuisine

Quand la cuisine et la guitare se mélangent, je ne peux pas ne pas partager.

Alors quand le Rob Chappers aka le Monkey Lord nous fait un cheesecake vegan et raw (qui n’a rien d’un cheesecake en fait … mais bon), je le poste.

Vous avez plutôt intérêt à aimer les dattes, mais sinon, ça a l’air pas mal du tout.

Via Rob Chappers

Les croquants aux noisettes

On reste en Italie (pour changer des pâtes), avec ces délicieux croquants aux noisettes qui sont traditionnels aussi dans le sud de la France.

Plus ils sont secs et plus j’adore, au risque de me casser les dents. Mais rien qu’un petit thé ne puisse ramollir pour que ce soit plus safe.

Croquants aux noisettes 01

Pour une dizaine de biscuits
Ingrédients :

  • 125 g de farine
  • 1 oeuf
  • 70 g de sucre
  • 70 g de noisettes entières
  1. Préchauffez le four à 180°.
  2. Mélangez le sucre et l’œuf et faire blanchir. Incorporez ensuite la farine.
  3. Ajoutez les noisettes et bien mélanger pour répartir uniformément dans la pâte.
  4. Formez comme vous pouvez (la pâte est collante et assez molle) un pâton de 2 à 3 cm d’épaisseur sur une feuille de papier sulfurisé. (j’ai essayé de rouler la pâte pour la former dans un film plastique mais ça a collé au film et la retirer pour la placer sur la plaque de cuisson a un peu gâché le travail).
  5. Mettre au four et laissez cuire entre 25 et 30 minutes.
  6. Laissez tiédir. Coupez des tranches faisant entre 1 cm et 1,5 cm.
  7. Remettez les à plat sur le papier sulfurisé.
  8. Mettez à nouveau au four 3 ou 4 minutes de chaque côté pour obtenir un bon croquant. Les biscuits doivent être dorés des 2 côtés.

Croquants aux noisettes 02

Croquants aux noisettes 03

Via B COMME BON.

Dictionnaire de termes guitaristiques en français, anglais et espagnol

Depuis quelques années maintenant, je me suis mis à l’espagnol et ça commence à venir gentiment. Mais la clé pour l’apprentissage d’une nouvelle langue, c’est de trouver des ressources motivantes pour pratiquer et mettre en application. Quoi de mieux que la guitare pour ça. Mais étonnamment, il n’y a pas tant de blogs hispanophones sur la guitare, alors qu’on en trouve plus d’une dizaine rien qu’en français et je ne parle même pas des anglophones.

Il m’est donc venu à l’idée en parcourant les quelques blogs hispanophones de guitare que j’ai trouvés de me fabriquer un « dictionnaire » des termes guitaristiques et de lutherie en espagnol. Et tant qu’à faire, autant rajouter l’anglais dans la danse, ça fera sûrement plaisir à quelqu’un.

Je ne suis pas un professionnel et je n’ai fait que compiler des listes que j’ai trouvées sur le net (ICI et LA notamment). J’ai complété ce que je pouvais (et j’essaierai de le faire pour la partie espagnole au fur et à mesure car il y a pas mal de trous) mais si vous avez des suggestions et des corrections, n’hésitez pas, je mettrai la page à jour en fonction de vos retours.

FRANCAIS ANGLAIS ESPAGNOL
Abalone Abalone
Acajou Mahogany El caoba
Accord Chord El acorde
Accordage Tuning La afinación
Accorder To tune Afinar
Accordeur Tuner El afinador
Acier Steel El acero
Actif Active activo
Action Action
Aigu High El canto
Aimant Magnet El imán
Alésoir, lousse Reamer
Amarante Purpleheart
Amourette Snakewood
Ampli à lampes Tubes amplificator El amplificador valvulares
Amplificateur Amplifier / amp El amplificador
Assemblage collé de bois selon même fil Laminate
Atelier Shop El taller
Attache courroie Strap pin
Aulne Alder El aliso
Barrage Bars
Barrage Bracing / Brace
Barrage annexe , éventails Struts
Barrage en éventail Fan brace
Barrage transversal Cross strut
Basse Bass guitar / bass El bajo
Bobine Coil
Bois Wood La madera
Bois de rebut Scrap wood
Bois de rose Tulipwood
Bois de violette Kingwood
Boîte à onglets Miter box
Bottleneck Bottleneck El cuello de botella
Bouleau Birch El abedul
Bouton de mécanique Tuning peg La clavija
Bouton de tonalité Tone knob
Bouton de volume Volume knob
Boutons des mécaniques Tuning pegs
Buis Boxwood El boj
Câble Cable / Wire El cable
Canal Channel El canal
Capodastre Capo La cejilla
Cèdre Cedar El cedro
Cèdre rouge Red Cedar
Celluloid Celluloid
Cerisier Cherry wood El cerezo
Chevalet Bridge El puente
Chevalet (généralement ensemble chevalet + sillet, cf Tailpiece) Bridge El puente
Cheville Bridge Pin
Chorus Chorus
Ciseaux à bois Knives
Clair Clean Claro
Compresseur Compressor
Contre bloc de collage (ou martyr) Caul
Contreplaqué (composé de plis croisés) Plywood El contrachapado
Corde String La cuerda
Corde à vide Open string La cuerda al aire
Cordier Tailpiece
Corps Body El cuerpo
Corps creux (Guitare avec caisse de résonance) Hollow body
Corps plein (genre strat) Solid Body
Coulé Pull-off
Couleur Color El color
Coup (de médiator) Stroke El toque
Couvercle du talon du manche Heel cap
Crunch Crunch
Cuivre Copper El cobre
Défonceuse Router
Dégauchisseuse Jointer
Dégradé de couleur pour table ou corps partant d’un jaune orangé au milieu vers un rouge sombre, voire un brun autour. Sunburst
Délai Delay
Diapason Scale El diapasón / El tiro de cuerda
Distorsion Distorsion La distorsión
Doigt Finger El dedo
Doigté Fingering La digitación
Ébène Ebony El ébano
Échancré (ou dentelé , voir barrage d’une guitare Martin)) Scalloped
Éclisses Sides El lado
Effet Effect El efecto
Emuler Emulate Emular
Épicéa Spruce La picea
Érable Maple El arce
Érable figuré Figured maple
Érable flammé Flammed maple
Érable moucheté (ou érable piqué ou érable moiré) Birdseye maple
Érable ondé Curly maple
Érable pommelé Blistered maple
Étau Vise (américain) vice (anglais) El torno
Etui Case El estuche
Fente pour mécaniques classiques Slot
Fer à souder Soldering iron El soldador
Filet de bordure Binding
Flanger Flanger
Fond Back El fondo
Fraiseuse Milling machine
Frêne Ash El fresno
Frette Fret El traste
Fuzz Fuzz
Gabarit Jig
Gaiac ou Lignum vitae Iron wood
Gamme Scale La escala
Grattoir Scraper blade
Grenadille d’Afrique African Blackwood
Guitare électrique Electric guitar La guitarra eléctrica
Guitariste Guitar player El guitarrista
Hammer Hammer El ligado ascendente
Harmonique Harmonic El armónico
If Yew El tejo
Incrustation Inlay La taracea
Instrument ancien Vintage instrument
Intonation Intonation
Ivoire Ivory El marfil
Jeu au médiator (plectre pour puristes) Flat picking
Laiton Brass El latón
Laminé Laminated Laminado
Lime File La lima
Luthier Luthier El guitarrero
Majeur Major Mayor
Manche Neck El mástil
Manche collé Set Neck
Marteau à fretter Fretting hammer
Masse Ground
Massif Solid Macizo
Mécanique Tuning machine / machine head El clavijero mecánico
Médiator Mediator La púa
Métronome Metronome El metrónomo
Micro Pickup La pastilla
Micro double bobinage Humbucker
Micro flottant Floating Pickup
Mineur Minor Minor
Modéliser To model Modelar
Multieffet Multieffect
Nacre Mother of pearl El nácar
Note Note La nota
Noyer Walnut El nogal
Nylon Nylon El nilón / El nailon
Ongle Nail La uña
Os Bone El hueso
Ouïe Soundhole
Ouïe en F (sur guitares hollow bodies) F-hole
Overdrive Overdrive
Palissandre Rosewood El palisandro
Pan coupé Cutaway
Passif Passive Pasivo
Pédale Pedal El pedal
Pédalier Pedal board La pedalera
Pentatonique Pentatonic Pentatónico
Perceuse à colonne Drill press
Pianoter, gratter sa guitare. Strumming (piano or guitar)
Pied à coulisse Caliper
Pierre à affuter Sharpening stone
Pinces Pliers Las pinzas
Placage Veneer
Plaque Pickguard El golpeador
Pôle Pole El polo
Potentiomètre Potentiometer / pot El potenciómetro
Pulling off Pulling off / pull off El ligado descendente
Pupitre Music stand El atril
Queue d’aronde Dovetail
Rabot Plane El cepillo
Rack Rack
Râpe à bois Rasp
Rapporteur Protractor El transportador
Renfort de chevalet Bridge pad
Renfort de manche Truss rod
Réverbe Reverb
Rosace Rosette / soundhole La tarraja / La boca
Sangle Strap La correa
Saturé Overdriven Saturado
Scie Saw La sierra
Scie à métaux Hacksaw
Sélecteur de micro Pickup selector
Sélecteur de micro type strat Blade switch
Serre joints Clamps
Sillet de chevalet Bridge La cejuela
Sillet de chevalet / pontet pour une guitare électrique Saddles
Sillet de tête Nut
Simple bobinage Single coil
Son (dans le sens de timbre) Tone El tono
Tablature Tablature / tab La tablatura
Table Top La tapa
Table bombée Archtop
Table d’harmonie Soundboard La tapa armónica
Talon (du manche) Heel El tacón
Tasseau du manche Headblock
Tasseau inférieur Tailblock
Tête Headstock El clavijero
Tête de guitare Headpiece / Headstock
Tilleul Américain Basswood
Tirant (de corde) Gauge El calibre
Tiré Bend El bending
Tordeuse de frette (pour arrondir et faciliter insertion dans touche) Fret bender
Touche Fingerboard / fretboard El diapasón / El sobrepunto
Toucher Touch El tacto
Varlope Jointer plane
Vibrato (sur guitare) Whammy bar / tremolo
Vissé Bolt On Atornillado
Wastringue Spokeshave

 

Candy Crush Saga : remettre son compteur de vie à 5

Bon, soyons sérieux, Candy Crush Saga, le jeu joué par 45 millions de personnes est addictif, sérieusement addictif. Et aussi sérieusement énervant. Mais le plus énervant, c’est quand on veut continuer à jouer, qu’on n’a plus de vie et qu’on n’a pas 25 minutes devant soit.

Il y a une solution simple, sans télécharger quoi que ce soit, sans payer, totalement gratuit quoi. Il suffit de sortir du jeu et d’avancer l’horloge de son terminal (mobile ou tablette). Oui, c’est très bête et pourtant, ça marche. Il vaut mieux avant de le faire vider le gestionnaire des tâches et couper le wifi.

J’ai testé avec plus 3 heures et le compteur est revenu à 5 vies.
Easy cheat  🙂

Par contre, attention à ne pas le faire plus de 2 fois de suite car si l’appli « comprend » que vous l’avez roulé dans la farine, elle mettra 20 heures à récupérer la prochaine vie. Donc ce truc est principalement à utiliser le soir avant de se coucher, pour qu’il se passe au moins 6 heures avant votre prochaine session de jeu.

Pensez à décrocher un peu quand même.

Via Candy Crush Saga cheat gives unlimited lives.

La crème froide d’avocat et de courgette

Dans la lignée du gazpacho, les soupes froides font du bien l’été quand on a un petit 33° au thermomètre. Et pour changer, j’ai une recette de soupe à base d’avocat et de courgette. Ça peut sembler bizarre de mettre de l’avocat dans une soupe, mais ça amène un crémeux vraiment agréable.

Crème d'avocat et courgette 02

Pour 4 personnes

Ingrédients :

  • 2 avocats bien murs
  • 2 courgettes
  • 1 oignon
  • 200 g de yaourt grec
  • 60 cl de bouillon de volaille (ou de légumes) + un peu plus en fonction de la consistance souhaitée
  • 3 càs d’huile d’olive
  • Sel et poivre
  1. Éplucher et couper l’oignon en gros morceaux. Laver les courgettes et les couper (sans les éplucher) en petits quartiers.
  2. Faire revenir dans une casserole oignons et courgettes dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  3. Ajouter le bouillon et laisser cuire 5 minutes pour que les légumes soient tendres.
  4. Dans un blender ou une moulinette, mettre le contenu de la casserole, les avocats épluchés et coupés en morceaux, le yaourt, le poivre et un peu d’huile d’olive. Mixer jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Rectifier l’assaisonnement et la consistance en ajoutant de l’eau ou du bouillon, Si vous voulez manger froid immédiatement, vous pouvez ajouter des cubes de glace. Mais pour être bien sûr, il vaut mieux placer la crème 2 ou 3 heures au frigo ou un temps plus court au congélateur.

Servir avec des petits dés de légumes si vous le désirez. Mais elle se déguste parfaitement bien seule.

Crème d'avocat et courgette 01

Via El Comidista

[Michtoblog] Ajout de mes liens du moment dans la sidebar

Juste un petit billet en passant pour vous indiquer que j’ai rajouté un espace en bas de la barre latérale avec mes liens / bookmarks du moment.
Si ça vous intéresse, vous pouvez aller voir la totalité de ce qui est en libre accès à cette adresse.

shaarli thumbnail Vous pouvez vous abonner au flux RSS du site si vous le désirez (moi je trouve ça pratique, et je revis depuis que j’utilise Kriss en lecteur RSS hébergé chez moi ;-))

Le tout est propulsé par shaarli by Sebsauvage. Merci à lui pour le boulot, c’est vraiment super simple à mettre en place et on se débarrasse d’une cochonnerie de plus hébergée à l’extérieur. Pour mon usage ça suffit largement.

Tedeschi & Trucks Band : excellent nouvel album Made Up Mind

Que vous soyez fan de guitare (et si vous suivez ce blog, je pense que vous l’êtes), de jolies voix, de belles compo, de rock, de blues, de soul, vous allez être comblés.

Le Tedeschi Trucks Band, TTB pour les intimes, vient tout juste de sortir une nouvelle galette et c’est du très bon. Vous connaissez certainement les protagonistes de ce groupe, puisqu’il s’agit de rien moins que de Susan Tedeschi et son mari Derek Trucks (Eric Clapton, Allman Brothers Band, Derek Trucks Band). Du lourd donc. Et il y a quelques années, ils ont décidé de faire de leurs groupes respectifs une seule et même famille en fusionnant tout ça. Ça fait donc un paquet de monde sur scène, mais ça sonne.

tedeschi trucks band

Ça sonne même très très bien. Bien sûr, il y a la guitare slide de Derek, mais elle n’est pas plus que ça mise en avant, on a vraiment affaire à un groupe qui se met au service des chansons.

La chanson titre de l’album est d’ailleurs une tuerie qui débute l’album en fanfare. Exemple en live.

Voici une autre vidéo du making of de la chanson Part Of Me qui a une forte influence Soul Motown.

L’album est vraiment très bon et il balaie de façon très convaincante une large palette de styles, de la soul au rock, du blues au funk. Bref du très bon, je vous le conseille, vous ne serez pas déçus.

Et pour vous faire un peu plus une idée, il y a un titre en téléchargement gratuit et en streaming sur Soundcloud

Le concert de fin d’année des ateliers de musique actuelle du conservatoire de Persan

Je fais partie depuis plusieurs années d’un atelier de musiques actuelles au Conservatoire de Persan, ce qui me permet de me mettre des coups de pied aux fesses pour bosser un peu ma guitare. Ce n’est pas du luxe, car il est compliqué de tout concilier et prioriser avec une femme, 3 enfants, un blog, plein de guitares à jouer, une cuisine, des ordinateurs et un lecteur de flux RSS qui n’arrête jamais de se remplir.

Bref, une fois que j’ai bien bossé toute l’année et que nous avons plus ou moins bien répété, vient le moment tant attendu du concert de fin d’année. Prévu initialement pour la fête de la musique, il a été reporté au début du mois de juillet pour que nous ayons les conditions optimales.

concert persan 07 2013 thumbnail

Et l’attente valait le coup, on avait le son (retours impec), le light show qui va bien, grâce à Régis le régisseur (ça ne s’invente pas !!!). Merci encore à lui et à Bruno pour tout leur boulot (48 heures pour préparer la salle quand même !).

Donc, histoire de me faire taper dessus, je vous mets en audio l’intégralité du concert de tous les ateliers. Car nous sommes 5 ateliers en tout, des plus grands débutants (quelques mois de groupe dans les pattes) aux plus avancés (plusieurs années de groupe, 5 en ce qui me concerne dans cette formation).

Vous remarquerez au passage les noms de groupe ridicules et qui ne ressemblent à rien … Merci à Yann, le responsable de l’atelier qui ne manque jamais une occasion d’en trouver un plus ridicule à chaque concert 🙂

Les set-lists étaient les suivantes (vous avez le fichier audio pour chaque groupe dans le lecteur ci-desous :

Groupe 1 : No Name :

  • Highway To Hell
  • Un autre monde
  • Californication

Groupe 2 : Flying minipouce :

  • Under the Bridge
  • One
  • Creep
  • Still got the blues
  • Etre le premier
  • Money For Nothing

Groupe 3 : Les Castors Juniors :

  • Solsbury Hill
  • Lucky Strike
  • Plain white t hey there delilah
  • Shadow of the Day
  • English man in NY
  • Hysteria
  • Hotel California

Groupe 4 : Luzarch’s (votre serviteur à la guitare et au chant) :

  • Blue Hotel
  • You can leave your hat on
  • With me
  • On the Beach
  • Heavy Cross
  • The turning Point
  • Eye of the Tiger

Groupe 5 : Bricodim :

  • C’est comme ça
  • Simply the Best
  • Upside Down
  • New Born
  • Easy Lovers
  • Moonlight Shadow
  • Good Times
  • Everything I do

[Test] Le clavier Logitech K400

Non, ce n’est pas la fameuse K4000 de Danny Boon, mais bien un petit clavier sans fil bluetooth de chez Logitech, le K400. L’avantage certain, c’est le fait qu’il soit assez minuscule, un tout petit peu plus long qu’une feuille A4. Et dans cette taille réduite, on a un trackpad. Il remplace donc à la fois le clavier et la souris. Il est également assez peu cher, puisqu’on le trouve à 25 euros sur Amazon.

wireless-touch-keyboard-k400

En ce qui me concerne, je l’ai acheté pour piloter l’ordinateur depuis le lit. Et la portée du bluetooth est largement suffisante pour ça. J’ai testé jusqu’à 5 mètres sans décrochage, mais je ne pouvais pas aller plus loin.

Il est reconnu immédiatement sous Linux et la majorité des touches fonctionnent sans avoir à bidouiller. Les plus importantes sont là en tous les cas (lecture, pause, piste suivante, précédente, volume et mute).

Le seul point noir que je pouvais lui reprocher était le fait que les touches soient quasi invisibles dans la pénombre de la chambre matrimoniale. Pas vraiment lié au K400 en fait, n’importe quel clavier serait dans le même cas s’il n’était pas rétro éclairé. J’ai résolu le problème avec un kit d’autocollants phosphorescents acheté 6 euros sur Ebay. Depuis c’est beaucoup mieux.

Bref si vous avez besoin d’un petit clavier d’appoint pour le salon ou la chambre pour piloter un PC ou une clé Android (Cyrille Borne a testé et ça marche), je vous le conseille, c’est efficace, peu cher, a l’air solide et ça marche out of the box.

Médiators Niglo, le gros test

Depuis le temps que je dois faire cette chronique, la sortie des médiators Niglo Natural de Daniel Patin est la bonne occasion.

Tous Niglos alignés

Cela fait maintenant plusieurs années que Daniel Patin a eu une très bonne idée. Changer nos habitudes et ranger nos bouts de plastiques fin et plats pour les remplacer par des matières nobles et surtout par des formes ergonomiques. C’est ainsi que sont nées les séries de médiator N1 et N4 en métal (bronze et argent), que j’avais eu le plaisir de tester à l’époque.

Carré de Niglos

Loin de se reposer sur le succès engendré par ces créations, Daniel a varié sa gamme et à la fin de l’année 2012 il a créé le N4 POM (pour PolyOxyMéthylène) qui est un N4 un poil plus grand et épais, mais surtout qui est fabriqué en matière plastique. C’est le médiator qui m’a accompagné depuis le mois de mars, quand je me suis enfin décidé à l’essayer et depuis, je ne le lâche plus, … enfin jusqu’à ce que Daniel m’envoie les Natural il y a quelques semaines. Et depuis, je l’alterne avec le modèle Natural en corne.

N4 et POM

La filiation est évidente entre tous les modèles, du N4 bronze, au POM puis les Natural. On retrouve la prise ergonomique, la taille plus imposante qu’un médiator standard et surtout la forme.

Caré de Niglos bis

Les principales différences (outre la matière et donc le son) se retrouvent principalement au niveau de la taille entre chaque modèle. Le plus imposant est le POM, suivi par les Natural et enfin le bronze. D’ailleurs, mon palmarès n’est pas loin d’être dans cet ordre. Autant je ne me suis jamais habitué au N4 bronze à la prise en main (alors que j’en adore le son …), autant le Natural en corne est tombé naturellement entre mes doigts (j’avais eu pas mal d’entrainement avec le POM ceci dit). Il est un poil plus fin que le POM ce qui facilite encore sa prise en main. Le son est vraiment chaud, la précision est bonne (pour moi qui joue du blues et pas du shred).

POM et N4 côte à côte

N4 et naturals

Les avantages sont identiques pour le POM, avec un peu plus de matière entre les doigts ce qui peut provoquer un petit temps d’adaptation supplémentaire quand on vient d’un médiator classique. Mais le jeu en vaut la chandelle car le son est vraiment bon également.

Que ce soit pour de la rythmique (rock, blues, funk) ou des soli, ces nouveaux N4 fonctionnent à merveille. Ils remplacent vraiment avantageusement un médiator classique en plastique.

Reste la question du prix. Bien sûr les produits de Daniel ne sont pas donnés (11 € le POM, 13€ le natural et 14.70€ le bronze), mais il faut savoir que tout est fait en France, à la main et cela a un prix. Et le résultat est une qualité et un suivi hors pair. De plus, ce sont des produits qui ne s’usent que très peu, vous les garderez donc assez longtemps (voire très longtemps pour les modèles métal).

Alors faites vous plaisir et soutenez la recherche ergonomique plectriste française en achetant vos médiators chez le Niglo.

La salade de pois chiche au mesclun et herbes fraiches

Voilà comment recycler un reste de pois chiche après un couscous ou un houmous. En été, ça fait une salade fraîche et nourrissante. Parfaite après un petit apéro sur la terrasse.

Salade de pois chiche au mesclun

Pour 2 personnes

Ingrédients :

  • 150 g de pois chiche en boite ou en bocal
  • 1 belle carotte
  • un 1/2 citron jaune
  • 15 brins de ciboulette
  • 10 feuilles de menthe
  • 10 brins de coriandre
  • 2 càs d’huile d’olive
  • 2 càc d’huile de sésame
  • 2 poignées de mesclun ou de salade variée
  • sel et poivre
  1. Rincer les pois chiche à l’eau fraîche. Les laisser s’égoutter.
  2. Hacher finement la menthe et la ciboulette.
  3. Mélanger dans un saladier les pois chiche, la menthe, la ciboulette, la carotte râpée, le jus d’un demi citron, une cuillère à soupe d’huile d’olive et l’huile de sésame. Assaisonner à votre goût. Laisser reposer au frais pendant une heure.
  4. Au moment de servir, rajouter le mesclun et la coriandre hachée grossièrement ainsi que le reste de l’huile d’olive. Rectifier l’assaisonnement.

Cette salade va très bien avec des pitas.

Salade de pois chiche au mesclun

Les farfalle à la crème d’oignons et au pecorino

Comme prévu, j’ai toujours envie de pâtes et j’avais mis de côté cette recette pour l’essayer dès que je l’ai vue. Le crémeux de la sauce au fromage, le goût du pecorino, les oignons fondants et le kick du poivre. Miam, j’adore.

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Pour 2 personnes

Ingrédients :

  • 200 g d’orecchiette
  • 3 càs d’huile d’olive
  • 4 beaux oignons rouges
  • 4 brins de thym frais
  • 10 cl de vin blanc
  • 15 cl de crème fleurette entière
  • 60 g de pecorino poivré
  • sel et poivre
  1. Éplucher les oignons, les couper en fines tranches. Les faire compoter dans une poêle avec l’huile d’olive. En cours de cuisson, ajouter le thym en l’effeuillant.
  2. Pendant que les oignons compotent, faire chauffer l’eau des pâtes. Saler au gros sel à l’ébullition et lancer la cuisson des farfalle.
  3. Râper le pecorino et le réserver dans un bol.
  4. Ajouter dans les oignons, le vin blanc et laisser évaporer le liquide à feu vif.
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  5. Verser la crème et bien mélanger. Baisser le feu et laisser réduire.
  6. Trois minutes avant la fin de la cuisson des pâtes, qu’il faut remuer de temps en temps, ajouter le pecorino poivré dans la poêle et bien mélanger. Laisser fondre le fromage avec les oignons et la crème.
  7. Une fois les pâtes cuites, les égoutter et les ajouter dans la poêle avec la sauce. Bien mélanger, rectifier l’assaisonnement, poivrer généreusement et servir immédiatement.

Via Ma Cuisine Simple et Fantastique

Mise à jour du blog vers WordPress 3.6 et changement de thème

Le blog a été mis à jour vers WordPress 3.6. Il y a quelques trucs sympathiques dans cette release, qui sont visibles pour l’utilisateur final.

Parmi ceux que j’ai retenu, il y a l’affichage d’un pop-up pour se reconnecter quand on est dans l’administration, sans passer par la page de login. C’est plus agréable, surtout quand on est en train d’écrire un billet, tout ne se recharge pas et on ne perd pas ses écrits. D’ailleurs, les sauvegardes et les révisions ont été améliorées (c’était pas du luxe).  Il est a priori impossible de perdre du texte que l’on produit avec cette nouvelle version. A voir à l’usage.

Il y a aussi la sortie du nouveau thème de l’année, Twenty Thirteen, qui est pile poil ce que je recherchais (simple, une colonne, clair et responsive), donc j’ai laissé tomber l’ancien thème, fait quelques aménagements cosmétiques dans le code et le css pour des plugins ou des widgets et roule ma poule, en 15 minutes, c’était à mon goût.

Il n’y a guère que le header par défaut qui ne me plait pas plus que ça, les couleurs criardes psychédéliques, c’est pas trop mon truc, mais ça se change, il faut juste que je trouve le temps (et l’envie) de me refaire l’image à mettre en place.

De manière générale, je trouve que le chargement des pages est plus rapide, je ne sais pas si c’est une impression ou une réalité (peut être à cause du changement de thème), mais en tous les cas, ça me parait plus « vif ».

Si vous voulez voir toutes les modification de cette version, voici l’annonce officielle sur le blog de WordPress.

Les linguines aux tomates cerise et huile de basilic

Ma frénésie de pâte ne prendra fin que quand j’en serai repu, c’est pas demain la veille.

Aujourd’hui, impro avec des restes et les herbes du jardin, l’association classique de l’ail, du basilic et des tomates.

linguine aux tomates cerise et huile de basilic

Pour 2 personnes

Ingrédients :

  • 200 g de linguine
  • 15 tomates cerise
  • 1 demi oignon rouge
  • 1 gousse d’ail
  • 15 feuilles de basilic
  • 6 càs d’huile d’olive
  • sel et poivre
  1. Éplucher l’oignon et le tailler en fines lamelles.
  2. Couper les tomates cerise en 2.
  3. Mettre 2 cuillères à soupe d’huile à chauffer dans une poêle et y faire revenir doucement l’oignon et la gousse d’ail écrasée. Ajouter rapidement les tomates, assaisonner de sel et poivre et laisser cuire 10 minutes.
  4. Mettre l’eau des pâtes à chauffer.
  5. Pendant ce temps, préparer l’huile au basilic. Mixer ensemble le basilic, l’huile, du sel, du poivre et la gousse d’ail repêchée dans la poêle avec les tomates. Réserver.
  6. Faire cuire les linguine al dente dans l’eau bouillante salée.
  7. Dans la poêle, mélanger les pâtes, les tomates et l’huile de basilic. Servir immédiatement.

 

[Coup de pouce] Sortie de Emmabuntüs 12.04.2-1.05

Petit coup de pouce pour une distribution qui le mérite. La nouvelle version d’Emmabuntüs 2, la distribution servant aux communautés Emmaüs (mais pas seulement) à recycler les vieux PC afin de leur donner une seconde jeunesse et limiter le gaspillage vient de sortir en version 1.05.

Emmabuntüs 2 1.05

Basée sur Ubuntu 12.04 et avec un bureau XFCE, elle ne demande pas beaucoup de ressources pour tourner (je sais de quoi je parle, je tourne aussi avec cette configuration et mon PC a plus de 5 ans, ce qui est un age honorable de nos jours). De plus, elle est faite pour être efficace et belle à regarder.

Cette mise à jour met l’accent sur différents points, que je laisse le communiqué officiel détailler :

Cette mise à jour est livrée pour améliorer l’utilisation d’Emmabuntüs 2 et permettre au JerryClan de Côte d’Ivoire de pouvoir reconditionner plus facilement des machines, et de développer sur une base Jerry/Emmabuntüs un ensemble de services destinés à l’aide médicale. Ce service est basé sur une application mobile libre de suivi par SMS des malades de la tuberculose, ainsi que sur M-Pregnancy pour le suivi des grossesses et des femmes enceintes.

Essayez là et donnez lui sa chance.

Via Distrowatch