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Les petits pains plats



Pour accompagner un tzaziki, rien de tel qu’un petit pain plat. Si on veut les faire soit même, c’est un pain qui n’est vraiment pas compliqué et ça n’a rien à voir avec un pain du commerce.

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Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 200 g de yaourt nature
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 2 gousses d’ail
  • 2 càs d’herbes fraiches hachées (ciboulette, basilic, romarin persil, …)
  • 1 càs d’origan
  • Une pincée de sel
  • 1 càs d’huile d’olive
  1. Dans un robot, mettre tous les ingrédients puis pétrir 5 min (si vous n’avez pas de robot, vous pouvez le faire à la main).
  2. Diviser la pâte en 8 parts égales. La pâte est un peu collante, alors il faut fariner généreusement votre plan de travail.
  3. Faire des boules puis les aplatir à la main. La pâte doit faire environ 2 mm d’épaisseur.
  4. Les faire cuire à feu vif des deux côtés dans une poêle.

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Après la cuisson, les badigeonner de beurre si vous le désirez.

Via Paprika