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Le gâteau au Nutella et aux pépites de chocolat

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Une très bonne recette extraite et adaptée du Cake Show de Sophie Dudemaine. Le Nutella donne un côté moelleux et humide au gâteau. Le fait qu’il ne soit pas au format cake doit  y faire aussi. Et les pépites de chocolat vous achèvent avec un croquant et le petit goût de chocolat.

Gateau au nutella

Ingrédients :

  • 3 oeufs
  • 120 g de sucre vergeoise
  • 150 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 120 g de beurre mou
  • 140 g de Nutella
  • 100 g de pépites de chocolat
  1. Préchauffer le four à 180 °.
  2. Mélanger les oeufs et le sucre dans un saladier. Les battre.
  3. Y ajouter la farine, le sel et la levure peu à peu, puis le beurre.
  4. Ajouter ensuite le Nutella et les pépites de chocolat.
  5. Verser dans un moule (beurré et fariné si ce n’est pas un silicone ou anti adhésif).
  6. Mettre au four pendant 25 minutes.
Si vous voulez pousser le vice plus loin, vous pouvez même aire un glaçage au Nutella. Succès garanti à 4 heures ou pour le dessert.

Gateau au nutella

Les gaufres moelleuses

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Dans la lignée des crêpes et des pancakes, c’est une gourmandise que j’aime faire pour 4 heures de temps à autre. Ce n’est pas très compliqué, mais ça prend un peu de temps car la pâte doit être battue longtemps et reposer ensuite. Sinon, c’est le gaufrier qui bosse, c’est plus reposant que les crêpes.

Ingrédients :

  • 500 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 1/2 litre d’eau
  • 1/2 litre de lait
  • 3 œufs
  • 100 g de beurre fondu
  • Sel
  1. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, le sucre, le beurre fondu et les jaunes d’œufs.
  2. Ajouter l’eau.
  3. Battre la pâte pendant 10 minutes.

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  4. Dans un autre saladier, battre les blancs d’œuf en neige bien ferme.
  5. Ajouter le lait à la pâte, puis les blancs d’œufs battus en neige (ne pas les casser, comme pour une mousse au chocolat).

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  6. Laisser reposer la pâte si possible pendant au moins une demie heure.
  7. Faire cuire dans un gaufrier jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées. Chez moi, ça prend 10 minutes.

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  8. Déguster avec votre garniture favorite, Nutella, sucre glace, crème de marron, miel, …

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500 g de farine, ça fait pas mal de gaufres alors pour diviser les proportions, basez-vous sur les œufs.