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Les noix de saint jacques à la sauce cacahuètes sur nouilles Soba

Cette année, le réveillon de nouvel an pour les grands c’était le midi :-), tranquille sans les marmots. Donc on s’est décidé pour des coquilles Saint Jacques façon asiatique, avec une sauce Saté. Rapide et facile à faire.

st jacques sauce saté

Pour 2 personnes

Ingrédients :

Sauce cacahuètes :

  • 5 cm de gingembre
  • 1 bouquet de coriandre
  • 1 gousse d’ail
  • 1 échalote
  • 4 poignées de cacahuètes grillées et salées
  • Le jus d’un demi citron vert
  • 1 càs de sauce soja

Reste des ingrédients

  • 200 g de saint jacques
  • 150 g de nouilles soba
  • 1 carotte
  • 1/3 de concombre
  • 3 càs de vinaigre blanc de riz ou usuel
  • 3 càs de sucre blanc
  • 1 càc de sel
  • 1 càs d’huile neutre
  • sésame noir
  1. Découper le concombre et la carotte en petits bâtonnets et les faire pickler (comme ici) dans le mélange de vinaigre, sel et sucre que vous aurez préalablement chauffé.
  2. Mettre tous les ingrédients de la sauce à la cacahuète dans une moulinette ou un blender.
  3. Mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte que l’on rallongera d’un peu d’eau pour obtenir une consistance assez souple.
  4. Mettre la sauce dans une petite casserole et faire chauffer. Cela permet de perdre le côté un peu agressif de l’ail et de l’échalote et aussi de … chauffer la sauce.
  5. Faire cuire les nouilles soba comme indiqué sur le paquet.
  6. Faire saisir les saint jacques dans la poêle très chaude jusqu’à coloration (1 minute de chaque côté environ).
  7. Monter les assiettes en mettant un lit de nouilles, que vous recouvrirez de sauce et ajouter les pickles. Ajouter les saint jacques et saupoudrez de sésame noir.

Bonne année 2016 !!!

Ils sont bizarres ces joueurs de hockey quand même

En faisant des recherches, on atterrit souvent sur des trucs bizarres sur le net. Je ne vous dirais pas ce que je cherchais en tombant la-dessus, en fait je ne m’en souviens pas moi-même …

Toujours est-il que je me suis grandement amélioré dans ma connaissance de l’équipement des joueurs de hockey. En effet, en lisant la petite illustration ci-dessous (prise sur ce blog), vous pourrez apprendre le nom de toutes les parties de l’équipement.

porte jarretelle hockey

Jusque là, rien de bizarre me direz-vous. Certes, mais c’est la petite ligne rajoutée sous cette image qui m’a fait m’esclaffer :

Pour compléter la tenue, il faut ajouter le Maillot, les Bas et porte-jarretelles.

Oui, vous avez bien lu. Les gros balaises qui font du hockey mettent des bas et des porte-jarretelles !!! Je m’excuse par avance si des hockeyeurs font partie du lectorat mais quand même, ça surprend.

En bon blogueur, j’ai vérifié l’information et on peut acheter de bon porte-jarretelles sur ce site, la preuve :

porte jarretelle hockey

D’un coup, je suis content de faire du tennis moi …