Archives par mot-clé : livre

Il a dévoré son livre

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Pour paraphraser le grand sage Dany Boon, maintenant il est possible de dévorer son livre. Ce n’est bien sûr pas un Arlequin et point de tranche de jambon, de Cindy blonde aux gros seins, de Feurari rouge, mais simplement des feuilles de pâte dans ce livre.

lasagne livre 01

Il s’agirait donc du premier vrai livre « cuisinable » de l’histoire de l’humanité, rien de moins. En tous les cas, ça parle au cuisinier que je suis.

lasagne livre 02

Impossible de dire ce qui est écrit dans ce livre puisque c’est en allemand (ce qui limite le temps de lecture et maximise celui de cuisine), mais une chose est sûre : Ça facilite grandement la confection des lasagnes.

lasagne livre 03

Via Korefe et le Comidista

Participation au concours Wok Attitude du blog Sel et Poivre

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Depuis que j’ai participé au Tour de cuisine, il y a quelques semaines, je me suis dis qu’après tout pourquoi ne pas participer à plus de concours culino gastronomiques. Celui-ci me parle particulièrement puisqu’il faut proposer une recette d’inspiration asiatique et que c’est l’une des cuisines que je préfère. Comme, en plus on peut proposer une recette déjà existante, c’est encore plus facile.

J’ai regardé dans les archives et je suis tombé d’accord avec moi même sur ma recette de curry de crevettes au lait de coco. J’aime les recettes à bae de lait de coco qui sont en général très simples et savoureuses. En plus, la photo de celle-ci est assez réussie.

curry de crevettes au lait de coco 10

Si vous aussi vous désirez participer à ce concours, renez-vous sur le billet dédie du blog Sel et Poivre. Et bien sûr qui dit concours, dit cadeau. Le prix est un livre de thomas Feller qui s’intitule Wok Attitude.

Les chaînes, j’adore ça

Vie du Michtoblog, , , , , , , ,

Grâce (ou à cause) d’Yves, je me retrouve pris au piège d’une chaine. Heureusement, elle est quand même beaucoup moins frivole que la majorité de celles que l’on voit trainer sur le Net.

Le principe est simple, il suffit de prendre le livre que l’on est en train de lire et d’en recopier la cinquième phrase de la page 123, ainsi que les trois suivantes, puis de tagger quatre autres blogueurs.

Comme Yves cependant, mes lectures du moment sont plutôt des flux RSS et des forums que de vrais livres en papier. Ça m’a donc forcé à entamer un bouquin que j’avais acheté depuis quelques mois et qui prenait la poussière sur une étagère. Il s’agit de « Une tête bien faite » de Tony Buzan.

C’est un livre qui m’a été conseillé lors d’une formation que j’ai suivi dans le cadre du boulot sur le suivi de projet, mais lors de laquelle nous avons aussi abordé la gestion de son temps, le développement personnel et les mind maps.

Je dois dire que je ne suis pas arrivé vierge de toute connaissance sur ce sujet puisque je suis régulièrement le blog d’Argancel.

Bon rentrons dans le vif du sujet avec une autre page que celle préconisée, car dans mon livre c’est une page blanche. Ce sera donc la page 125 qui traite des techniques et applications des mind maps.

« Perfectionnement de la technique de prise de notes

Étant donné que le cerveau traite l’information beaucoup plus facilement si celle-ci est prête à être intégrée, et étant donné ce qui a été dit sur la nature multidimensionnelle de la pensée, il s’ensuit que, si les notes sont prises sous forme « holographique » et créative, elles seront beaucoup plus claires, accessibles et faciles à retenir.

Nous avons de nombreux moyens pour obtenir des notes de ce type.

Les flèches

Elles peuvent servir à montrer comment les idées qui apparaissent à différents endroits du schéma peuvent être reliées entre elles. La flèche peut être unique ou à tête multiple. Elle peut indiquer deux orientations, avant ou arrière. »

Voilà, maintenant vous savez que je suis un geek, linuxophile, guitariste et qui essaie de se développer personnellement. Personne n’est parfait.

Pour me venger, je tagge Netgui, Stéphane, Lefty et Matt

Les pâtes au fenouil des vacances

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La recette du Lundi de ce lundi est spéciale, car c’est la première extraite d’un livre que je cherchais depuis 10 ans. Il y a fort longtemps, quand je trainais mes guêtres presque toutes les semaines au Virgin Megastore des Champs Elysées (l’essence n’était pas si chère à l’époque), j’étais tombé en admiration devant le Larousse des pâtes. Je n’avais pas la trésorerie sur le coup, donc je n’ai pas acheté l’ouvrage, et pourtant j’aurai dû. En effet, depuis, pas moyen de mettre la main dessus, il est épuisé partout. Je ne l’avais jamais revu en librairie. Jusqu’à cet été, en me baladant avec ma petite famille à Roanne. Il n’y a plus que dans les petites échoppes de province qu’il est possible de tomber sur ce genre de chose.

Bref, la recette est estivale et simple, point trop d’ingrédient lourd à l’horizon. Seulement du fenouil , des oignons et un peu de crème fraiche.

Ingrédients :

  • 3 beaux fenouils
  • 1 oignon
  • 2 c à s d’huile d’olives
  • 2 c à s de crème fraiche
  1. Faites cuire les fenouils à la vapeur après les avoir épluchés. A défaut, vous pouvez les faire à l’eau.

    fenouils

  2. Les réduire en purée à l’aide d’un presse purée ou d’un mixer et la réserver.

    purée fenouil

  3. Dans une poêle faire revenir les oignons émincés dans l’huile, jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.

    oignons

    oignons revenus

  4. Ajouter la purée de fenouils et la crème. Bien mélanger.
  5. Ajouter la sauce aux pâtes et servir bien chaud avec un peu de parmesan.

Vous aurez prochainement plus de recettes issues de cette bible de la cuisine des pâtes, c’est promis.

O’Reilly France ferme pour de bon

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Suite à un billet de Gabuzo, je m’étais intéressé pas plus tard que la semaine dernière au site de l’éditeur de livre spécialisés dans l’informatique O’Reilly France (qui est une filiale de la société américaine O’Reilly). Si vous trainez au rayon info des magasins spécialisés, vous connaissez sûrement cette marque, ce sont les livres qui ont tous des animaux sur leur couverture.

Bref, je m’était inscrit sur leur annuaire de blogs et ça rapportait effectivement quelques visites en plus d’être un site intéressant.

Et bien je viens d’apprendre aujourd’hui que cette filiale française a fermé ses portes, faute d’une rentabilité suffisante. Elle laisse 10 personnes sans travail, sans compter les auteurs qui travaillaient pour cet éditeur.

Leur site internet ne trompe pas, ça sent le sapin.

O'reilly ferme

Bonne chance à tous ceux qui sont touchés par cette fermeture.