Michtoblog

Ingrédients :

• 15 cl d’eau
• 7 cl de lait
• 1 c à c de sel
• 1 c à s d’huile d’olive
• 300 g de farine blanche
• 100 g de farine de maïs
• 2 c à c de sucre (optionnel)
• 1 sachet de levure de boulangerie

1. Mélanger tous les ingrédients secs.
2. Faire chauffer l’eau et le lait mélangé pour que le liquide soit tiède.
3. Délayer la levure dans un peu du liquide si nécessaire.
4. Mélanger les ingrédients secs et les liquides plus la levure si elle a été diluée.
5. Pétrir et laisser reposer un heure.
6. Reprendre la pâte, la repétrir un peu et la façonner.
7. Laisser encore lever jusqu’à ce que le pâton ai doublé de volume.
8. Faire préchauffer le four à 200°.
9. Faire cuire 20 mn.

Délicieux au petit déjeuner avec juste du beurre.

Recette originale sur le forum au féminin

Voici une recette, plus simple tu meurs, qui vous permettra de proposer à vos amis une petite dipping hot sauce pour tremper des chips de maïs. Ça change des pots tous faits et gluants qu’on trouve dans le commerce, beurk.

En plus, vous pouvez l’oublier sur le coin du feu, ça ne craint rien, vous pourrez faire autre chose en même temps que ça cuit.

Pour pas mal de sauce (je sais ce n’est pas très précis)

Ingrédients :

• une boîte 4/4 de tomates pelées au jus
• 2 gousses d’ail
• 1/4 de c à café de sel
• piment (au goût de chacun, mais c’est bon quand ça pique !! environ 1 c à café)
• 1/2 c à café d’origan
• 1 c à café de sucre
• 1/4 de c à café de cumin
• 1 c à soupe d’huile d’olives

1. Mettre dans un mixeur la boîte de tomates et les gousses d’ail. Mixer jusqu’à ce qu’il n’y ai plus aucun morceau
2. Mettre dans une casserole et ajouter le reste des ingrédients. Bien mélanger.
3. Faire réduire à feu doux jusqu’à avoir une consistance assez épaisse.
4. Servir frais avec des chips de maïs en buvant une petite margarita