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Mixer et filmer en même temps Justin Timberlake, check

On a déjà du mal à croire que cette vidéo de Justin Timberlake feat Chris Stapleton ait pu être enregistrée one shot, mais quand on sait en plus que le son que l’on entend a été mixé en direct alors que tous les musiciens sont disséminés à l’intérieur de ce qui ressemble à un immense hôtel à l’abandon , alors là, chapeau.

Et en plus, cocorico ce sont des français.

Si vus voulez en savoir plus, Audiofanzine a fait une interview des deux ingés son sur le projet.

Le poulet Jalfrezi

J’adore la cuisine indienne, mais j’avoue que je ne connaissais pas ce plat qui est pourtant un des préférés de nos amis d’outre Manche. Depuis, je l’ai repéré dan notre resto habituel. Je l’essaierai certainement pour voir comment il diffère de cette recette de Chetna. en tous les cas, c’est un curry agréable et plein de légumes.

Je mets les ingrédients dans l’ordre d’apparition dans la recette. Attention, certaines épices sont là 2 fois et l’huile de cuisson doit être divisée en 2 car il y a 2 cuissons en parallèle.

Ingrédients :

  • 650 g de blanc de poulet en lanières
  • 1/2 càc de curcuma
  • 1/2 càc de sel
  • 1/2 càc de poudre de piment
  • 1 càs de poudre de curry
  • 1 càs d’huile (pour la marinade)
  • 4 càs d’huile (pour la cuisson)
  • 2 oignon hachés finement
  • 1 grosse tomate mixée
  • 2 càs de concentré de tomate
  • 1/2 càc de curcuma
  • 1/2 càc de sel
  • 1 càc de garam masala
  • 1 càs de coriandre moulue
  • 20 cl d’eau bouillante
  • 1 oignon émincé
  • 1 petit piment vert émincé
  • 1 poivron rouge émincé
  • 1 poivron vert émincé
  • 2 càs de ketchup
  1. Mélanger le poulet, les épices et l’huile dans un saladier. Bien recouvrir le poulet et le laisser mariner pendant 30 minutes.
  2. Faire chauffer dans une grande poêle 2 cuillères à soupe d’huile et y faire revenir les oignons hachés jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Remuer souvent pour éviter que ça ne brûle.
  3. Dans une 2ème poêle, faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile et y faire revenir le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré sur toutes les faces (cela devrait prendre environ 6 à 7 minutes). Réserver.
  4. Ajouter dans les oignons une tomate mixée et le concentré de tomate. Bien remuer et laisser cuire encore quelques minutes.
  5. Ajouter les autres épices et laisser cuire pendant 1 minute. Délayer avec 10 cl d’eau bouillante. Quand l’eau s’est évaporé, rajouter de nouveau 10 cl d’eau bouillante.
  6. Dans la poêle qui a servi à faire cuire le poulet, faire revenir l’oignon et le piment émincé ainsi que les poivrons finement taillés.
  7. Une fois que les légumes sont bien revenus, les ajouter dans le mélange oignons tomates ainsi que le ketchup et le poulet. Mélanger intimement et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
  8. Servir avec un bon riz blanc.

Via :

[vidéo] Combien de personnes peuvent jouer d’une guitare en même temps

J’avais déjà parlé de Walk Off The Earth, voici encore un exemple de leur façon décalée de penser et de jouer d’une simple guitare.

l faut quand même une bonne coordination et une technique impeccable pour ne pas se gêner et tout ça en chantant, en faisant des harmonie. Je pense qu’à voir en Live, ça doit être très sympa.

[Vidéo] Lari Basilio une guitariste brésilienne à découvrir

Comme le dirait l’inspecteur Colombo, ma femme me dit tout le temps qu’une femme qui joue de la guitare a une sensibilité différente de celle d’un homme et pour une fois je la rejoins. Un exemple frappant, Lari Basilio.

Cette guitariste brésilienne a développé un jeu très expressif et virtuose à la fois, mêlant le jeu aux doigts et au médiator. Mais sans aucune démonstration inutile, que du feeling. D’ailleurs, ce n’est pas pour rien que les gens de Jamtrackcentral lui ont demandé de faire des vidéos décortiquant ses compositions.

Bref, j’aime beaucoup, suivez-la sur Youtube.

Source : Jamtrackcentral