Ingrédients :

• 4 càs d’huile
• 4 oignons rouges, coupés en fines tranches
• 1 bâton de cannelle
• 5 cm de gingembre frais, râpé
• 4 gousses d’ail, râpées
• 2 càs de concentré de tomates
• 1 càc de sel
• 8 hauts de cuisses de poulet sans peau, en gros morceaux
• 1 tête de brocoli

Pour le mélange d’épices

• 2 càs de graines de coriandre
• 1 càc de graines de cumin
• 1 càs de poivre noir entier (ou un peu moins si vous n’aimez pas trop piquant)
• 2 càc de graines de fenouil
• Les graines de 4 gousses de cardamome
• 4 clous de girofle
• 1 piment rouge séché (optionnel)

1. Mettez tous les ingrédients du mélange d’épices dans une grande poêle et faites les griller à sec à feu moyen jusqu’à ce qu’ils dégagent un parfum. Transférez tout (sauf le piment rouge) dans un mortier et pilez les jusqu’à obtenir une poudre. Réservez.
2. Dans une cocotte, faites chauffer 3 à 4 cuillères à soupe d’huile. Ajoutez les piments rouges, le bâton de cannelle et les oignons rouges. Faites cuire pendant 7 à 8 minutes à feu moyen jusqu’à ce que les oignons soient dorés.
3. Ajoutez le gingembre et l’ail. Faites cuire pendant 2 minutes.
4. Ajoutez le concentré de tomates et 5 cl d’eau si ça commence à attacher au fond de la cocotte. Remuez et faites cuire pendant 1 minute.
5. Ajoutez le sel et le mélange d’épices préparé plus tôt. Remuez, puis ajoutez le poulet et 10 cl d’eau. Mélangez bien. Couvrez et laissez cuire pendant 10 minutes.
6. Ajoutez les brocolis par-dessus. Couvrez et laissez cuire pendant encore 20 minutes.
7. Remuez et servez avec un bon riz basmati et un dal.

1. Actionnez simultanément < PAGE et PAGE >

2. Appuyez sur la commande 1 (Bypass/Control).

3. Tournez la commande du haut pour sélectionner le bloc à piloter.

4. Tournez la commande 1 (Parameter) pour choisir le paramètre à piloter.

Sous le menu Switch, voici la signification de chaque paramètre :

• None Supprime l’assignation du contrôleur.
• EXP1 ou 2 Les pédales d’expression sont le type de contrôleur le plus souvent utilisé pour piloter le volume, le wah, le pitch wham etc.
• FS1~FS8 Quand vous actionnez un commutateur en mode Stomp, vous pouvez sélectionner alternativement les valeurs minimum et maximum d’un paramètre.

Je ne fais pas souvent de la pub (non sponsorisée en l’occurrence) mais là, ce produit apporte vraiment un gros bonus par rapport aux boutons nus de mon Pod Go. L’ajout de caps sur les footswitches fait une grosse différence à l’utilisation (surtout avec le looper). C’est vraiment beaucoup plus facile (et agréable) à utiliser.

En plus, le côté transparent du plastique est sympa car on voit bien les couleurs du Pod GO au travers (aussi bien à l’arrêt qu’en fonctionnement d’ailleurs).

J’ai vu d’autres marques qui proposaient des couleurs diverses et variées (sans possibilité de la choisir en plus) et ça ne plaisait pas vraiment. Je trouve que garder le code couleur du Pod et son look d’origine est bien plus sympa et pratique.

Voici ce que ça donne sur la bête.

En plus, moins de 10 euros les 10 pièces sur Amazon, ce n’est pas un gros investissement, surtout qu’il y a 8 footswitches sur le Pod Go. Et comme c’est standard, vous pouvez utiliser les deux restants sur d’autres pédales ayant un diamètre de 10 mm.

Je suis ravi de cette bestiole (qui remplace mon vieux Pod HD 500X) et j’aime télécharger des presets d’utilisateurs car je suis une feignasse. Le problème c’est que les presets du Helix ne sont pas compatibles avec le PodGo, bien qu’il ne soit sur le papier qu’une version light d’un Helix.

J’ai donc cherché un convertisseur (que je n’ai pas trouvé pour l’instant). En attendant, on peut si on le désire recréer (dans la limite des possibilités du PG vs celles du Helix) des presets à la main. Par contre, pour ça il faut savoir quels sont les amplis, pédales utilisés et les réglages.

Heureusement, nos amis de chez Line6 ont utilisé des techno plutôt ouvertes car les fichiers de preset ne sont en fait que des fichiers json (un genre de xml en fait, ça me rappelle le boulot).

Et pour afficher ces fichiers, un simple éditeur de texte (type notepad++) suffit. Par contre, c’est moche. Heureusement, il y a un easy fix si vous avez Firefox installé.

Il vous suffit de renommer le fichier Line6 (le .hlx) en .json et de l’ouvrir dans Firefox (ou en le drag and droppant) et voilà !!!

C’est quand même plus clair qu’un fichier texte affiché au kilomètre.

Après, il faut quand même se palucher le preset à refaire mais au moins on a les informations en clair.

Originaire du nord, je ne pouvais qu’essayer un ragoût à base de bière. Ça change du bourguignon, même si le principe est le même. A tester.

Ingrédients :

• 500 g de boeuf à Bourguignon
• 50 cl de bonne bière (de la Goudale dans notre cas)
• 2 branches de céleri
• 2 oignons
• 5 carottes
• huile d’olive
• 2 càs de farine de riz
• 1 grosse boite de tomates
• sel et poivre
• 2 feuilles de laurier

1. Si vous compter utiliser le four, préchauffez-le à 180°C.
2. Laver le céleri et le couper en gros morceaux. Peler et hacher grossièrement les oignons. Peler les carottes et les couper en morceaux.
3. Faire chauffer une cocotte à feu moyen. Ajouter les légumes, le laurier et l’huile d’olive. Faire revenir pendant 10 minutes.
4. Ajouter la farine et la viande, coupée en morceaux de 4 ou 5 cm.
5. Verser la bière et la boite de tomates.
6. Mélanger et assaisonner avec sel et poivre. Porter à ébullition, couvrir, et faire cuire à feu doux ou dans le four, pendant 3 heures.
7. Retirer le couvercle pendant la dernière demi heure de cuisson et ajouter un peu d’eau si la sauce parait trop épaisse. Éliminer les feuilles de laurier et rectifier l’assaisonnement.

Via Papilles et pupilles

Ingrédients :

• 700 g de tomates
• 1/2 oignon
• 2 càs de gingembre
• 25 cl de lait de coco
• 1 càs de coriandre (optionnel)
• 1 càs d’huile d’olive
• 2 càc de curry en poudre
• Sel, poivre

1. Inciser la peau des tomates en croix et les plonger quelques secondes dans l’eau bouillante. Le truc que j’utilise maintenant c’est de les mettre dans un saladier et de les couvrir d’eau bouillante sortie de la bouilloire.
2. Les peler et les épépiner. Les couper ensuite en petits cubes.
3. Hacher finement le gingembre et l’oignon, dans une moulinette idéalement.
4. Faire revenir le gingembre et l’oignon dans une casserole avec l’huile d’olive et faire cuire 2 à 3 minutes.
5. Ajouter ensuite les tomates, le lait de coco et le curry. Laisser cuire pendant 3 à 5 minutes.
6. Mixer très finement (pour éviter de se retrouver avec un gros bout de gingembre sous la dent) et mettre à refroidir pendant minimum 2 heures. Si vous n’avez pas beaucoup de temps devant vous, vous pouvez ajouter des glaçon dans la soupe au moment de la mettre au froid, ça accélérera le processus.
7. Servir bien frais avec de la coriandre hachée.

Via Gourmand Croquant

Ingrédients :

• 300 g de lentilles corail
• 1 oignon rouge
• 25 cl de lait de coco
• de l’eau pour couvrir
• 1 petite boite de tomates concassées
• 1/2 càc de graines de moutarde
• 1 càc de cumin
• 1 càc de gingembre en poudre
• sel et poivre
• 2 càs d’huile neutre (ou de ghee)

1. Dans une cocotte, faire chauffer l’huile à feu vif. Une fois chaude, y jeter les graines de moutarde (elles doivent faire pchhhhhhhhhhh) et laisser cuire 30 secondes.
2. Ajouter l’oignon coupé en petits dés et laisser cuire 2 minutes.
3. Mettre les lentilles, bien remuer pour qu’elles soient enrobées de matière grasse.
4. Ajouter tous les autres ingrédients et couvrir à 1 cm au dessus du niveau des lentilles.
5. Laisser cuire pendant 40 minutes en vérifiant régulièrement qu’il y ait suffisamment de liquide. Les lentilles sont cuites lorsqu’elles sont tendres mais qu’elle sont encore visibles et pas totalement en purée.

Mais bon, il faut avoir un ordi ou un mp3 player, une chaine ou un smartphone sous la main et relié à une source d’amplification. Pas toujours compatible avec un salon, une cave ou une chambre.

Digitech a donc pensé à nous et vient de sortir une pédale bluffante, la TRIO Band creator, qui permet rien de moins que de jouer en trio (guitare, toi lecteur, basse et batterie, la susdite pédale) sans rien avoir d’autre à faire que tourner des boutons. Oui, aucune programmation n’est nécessaire. Le rêve pour un guitariste analphabète des manuels de multieffet (j’en souffre également).

Mais plutôt que de vous expliquer comment ça marche, voici le super Andy de PGS qui en fait une très bonne démo (comme d’hab).

C’est vraiment soufflant, la pédale apprend toute seule la progression d’accord et recrache un playback dans le style choisi. A nous les Jimi Hendrix Experience et les Double Trouble du pauvre.

La vidéo est bien foutue et très drôle. J’adore le câble qui pendouille dans la pinte de Guiness.

Il semble y avoir un paquet de paramètres pour faire joujou.

Impressionnant si ça fonctionne réellement. J’attends de voir de vrais test, par PGS par exemple.

Pour l’avoir vu en live il y a quelques années (grâce à mon ami Pierre Journel de la Chaine Guitare), ça envoie sévère, il joue fort et sur du matériel vintage (Strat Serie L, amplis Fender vintage, pédales du même acabit). Alors quand j’ai vu qu’il faisait une démo du petit ampli à modélisation THR10 de chez Yamaha, ma curiosité fut piquée au vif. Et bien ça sonne vachement bien !!! Évidemment, il y a la gratte de folie et surtout les doigts, mais quand même, pour une minuscule boite sans lampe, ça le fait extrêmement bien.