Les catégories des recettes sont les suivantes (cliquez sur les liens pour descendre à la catégorie voulue) :
- Petit déjeuner
- Apéritif
- Entrée
- Plat principal
- Accompagnement
- Pasta
- Asiatique
- SlowCarbDiet
- Sans Gluten
- Dessert
PETIT DEJEUNER
- Le véritable pain d’épices de Reims
- Le pain au lait
- Les muffins pomme banane
- Le gâteau au chocolat, bananes et beurre de cacahuètes
- Les muffins du petit déjeuner sans gluten
- La brioche sans gluten
- Les pancakes sans gluten
- Le pain à la cocotte
- Les mini banana bread sans gluten et sans lactose
- Les pancakes au buttermilk
- Les petits pains au lait et à la fleur d’oranger, glaçage à la cardamome
- Petits pains au lait, pépites de chocolat et Nutella
- Les petits rolls
- [MAP] Le pain de mie
![[MAP] Le pain de mie](https://www.michtoblog.com/wp-content/uploads/2012/11/thumbnail-pain-de-mie-map-125x103.png)
- Le granola du petit déjeuner
- Les baguettes viennoises
- La brioche qui part en sucette
- Les belles miches tressée de Kay Scarpetta
- Les muffins américains aux pépites de chocolat
- Une brioche très moelleuse et délicieuse
- Les muffins anglais du petit déjeuner
- Un délicieux pain de mie moelleux
- Des baguettes encore meilleures que chez le boulanger
- Les roulés à la cannelle à l’américaine
- Les pancakes du dimanche matin
- Le banana bread
- Coup double : Pains à hot dog et pains au lait pour le petit déjeuner
- De bons croissants dorés et croustillants pour le week end
- La confiture de lait, un délice sucré
- La bonne brioche toute chaude
- Le pain au maïs
- Du pain au chocolat pour le petit déjeuner
- Les scones anglais
APERITIF
- Le basil smash
- Les noix de l’apéro aux épices
- Les crackers aux graines de sésame et au parmesan
- Les bruschetta à la courge butternut et au bacon
- Les blinis à la farine de blé noir
- Le pain pita à la poêle
- Le hoummous
- Les bricks au boeuf épicé
- Les carottes mauresques
- Le souskaï de coco
- Les accras malanga et giraumon ou marinades aux légumes
- Les accras de morue
- Noix de cajou au curry
- Tzatziki, ou comment manger des concombres en se régalant
- Les crevettes de Barbie
- Les gougères, c’est si bon
- La sauce rouge épicée : trempez hot
ENTREE
- La mayonnaise et la sauce mousseline pour les asperges
- Les Pão de Queijo brésiliens (pains au fromage sans gluten)
- Les Maryland Crab Cakes
- La soupe de courge butternut aux chips de chorizo
- La crème froide d’avocat et de courgette
- Le caviar d’aubergines
- Le hoummous
- Les bricks au boeuf épicé
- Les carottes mauresques
- Les beureks au fromage et aux herbes
- Samossa aux légumes
- Le gaspacho andaluz, caramba
- Les champignons à la grecque
- Les accras malanga et giraumon ou marinades aux légumes
- Les accras de morue
- Salade italienne à la roquette et aux champignons et sa vinaigrette balsamique
- La fondue de courgettes
- Les crevettes de Barbie
- Les gougères, c’est si bon
PLAT PRINCIPAL
- Le cake au foie gras et au magret fumé
- Les ribs Memphis-Style
- Le boeuf carottes
- Le saumon mariné au miso
- La tarte tatin aux oignons
- Les Malfatti aux épinards et à la ricotta
- La Moqueca un délicieux plat brésilien au poisson et au lait de coco
- La Harira marocaine
- Les Arepas, délicieux petits pains sans gluten et leur accompagnement au poulet et à l’avocat
- La sauce de la salade César
- Le ragoût de bœuf à la bière
- La salade de pois chiche aux tomates
- L’agneau Biryani
- La blanquette de veau à l’ancienne
- La salade mexicaine au boeuf mariné
- Les Maryland Crab Cakes
- Le tajine de canard aux patates douces
- Le poulet en croûte d’épices et son taboulé
- Le gratin de pâtes à la courge butternut
- Les bucatini à la crème d’oignon
- La tortilla aux pommes de terre
- Les gaufres salées de pomme de terre
- Le poulet à la mode du Cachemire
- La salade de pois chiches et fenouil rôtis
- Les pois chiches au chorizo braisé au vin rouge
- Le ragoût de cochon antillais version 2
- Le chou fleur au curry et lait de coco
- Les noix de saint jacques à la sauce cacahuètes sur nouilles Soba
- Le thiep de poulet
- Le Bo Bun au boeuf
- Le dal de lentilles corail au lait de coco
- La quiche au riz, épinards et pancetta
- L’omelette aux artichauts marinés
- Le cake basque à l’Etorki au jambon de Bayonne et aux figues
- Les tagliatelles au ragù de porc et à la sauge
- Le curry à la courge butternut, aux épinards et aux pois chiches
- Brioches asiatiques au porc cuites à la vapeur
- La pâte brisée
- Le tumbet majorquin
- Les croquettes de poisson à la pomme de terre
- Les fish cakes façon Thai
- Les pâtes à la tomate et aux champignons
- La pizza blanche à la Coppa
- Le poulet punjabi aux épinards
- Le minestrone paysan
- Le tagine de légumes aux pois chiches
- Les quesadillas au poulet
- Les brochettes de poulet orientales
- L’estouffade de volaille
- La tartiflette
- Les hauts de cuisse de poulet rôtis aux légumes du soleil
- Les penne à la purée de poivrons
- Le curry de poulet Nyonya
- Les dischi à la paysanne
- Les patates douces à la sauce Jerk
- Le Rogan Josh, un très bon curry d’agneau
- Le tajine de kefta à la tomate et aux oeufs
- Les penne au thon et au citron
- La crème froide d’avocat et de courgette
- Les linguines aux tomates cerise et huile de basilic
- Les pâtes à la paysanne
- Les linguine au sugo finto ou la fausse sauce bolognaise
- Le dos de cabillaud avec sa julienne de légumes et sauce coco citronnelle
- Le potage Crécy
- Le poulet rundown
- Le poulet à la coriandre et à l’amande
- Les paupiettes « Adrienne »
- Les boulettes de dinde aux légumes racines
- Le pain pita à la poêle
- Le poisson à la bordelaise
- Le laksa malais aux fruits de mer
- Le lapin à la bressane
- Les pâtes aux deux fromages et au céleri
- Les tagliatelles aux pétoncles
- Les scones aux lardons et gouda
- Le risotto paysan
- Les brochettes de poulet à la sauce coriandre et noix de cajou
- Les pâtes aux poireaux et au chorizo
- Un panino, des Panini
- Le poulet cocotte
- Le porc tikka
- Les spaghetti aux olives noires
- La tarte aux poireaux et fromage bleu
- Le poulet coco
- Les ficelles picardes
- Les beureks au fromage et aux herbes
- Le tajine de veau aux carottes
- Les farfalle au poulet et au pesto
- Le curry de boeuf de Goa
- Les tomates farcies
- Les escalopes à la parmesane
- Les escalopes de veau au marsala
- Les travers de porc à l’asiatique
- La daube de boeuf provençale
- Les mafaldines aux oignons et à la chapelure
- Les brochettes d’agneau aux graines de cumin
- La julienne de légumes au saumon fumé
- Le tajine de joues de boeuf aux pommes
- Le tajine d’agneau aux petits pois
- Escalopes de poulet au gratin façon florentine
- Dos de cabillaud à la vapeur sur lit d’épinards et salsa aux condiments
- Le poulet au cidre
- Les crevettes Mosca
- Le murgh masala
- La soupe aux crevettes à la citronnelle
- La tarte aux poivrons
- Le gaspacho andaluz, caramba
- La tarte aux oignons
- Pesto à la sauge et aux olives noires
- Frittata aux pommes de terre et brocolis
- Tarte au chèvre et aux épinards
- Le pesto alla genovese, l’original déformé
- Les choux de Bruxelles en cocotte
- Poulet rôti aux pommes de terre et tomates cerises
- Les escalopes de veau piccata
- La daube de sanglier aux pruneaux
- Les pains à hamburgers – Hamburger Buns
- Pâtes à la viterbese
- Ma pâte à pizza type pan
- Le curry de crevettes au lait de coco
- Pizza pâte fine au chorizo et poivrons
- Le risotto au gigot et aux tomates séchées
- La sauce tomate à pizza
- Le ragu di carne, ou les pâtes à la bolognaise à ma façon
- Les escalopes panées
- Ragout de cochon antillais
- Côtes de porc aux oignons caramélisés et au champagne
- Le veau à l’Orloff
- Les galettes végétales aux carottes et flocons d’avoine
- Le colombo de poulet
- Le lapin à la niçoise
- Le poulet aux olives et au vin blanc
- Les pâtes alla matriciana
- Les tacos mexicain
- Soupe de nouilles thaïe au poulet
- Chili con carne texas style
- La flamiche aux poireaux
- Les galettes bretonnes au sarrasin
- Risotto aux épinards et lardons
- Les pommes de terre forestières
- Mouclade à la crème et aux épices
- Les spaghetti carbonara à ma façon
- Le soufflé aux épinards
- La tartiflette
- Le porc au caramel
- Cannelloni à la ricotta et aux épinards
- Le lapin fondant et sa polenta
- Le boeuf façon Stroganov
- Ditali à la paysanne
- Salade de pâte betteraves rouges tomates cerise et mâche
- La fondue de courgettes
- Poulet sauté au piment et au basilic
- Courgettes farcies au boulgour, poivrons et féta
- Soupe chinoise aux nouilles et aux boulettes de porc
- Poulet à l’estragon et aux carottes
- Satays de poulet à la sauce aux cacahuètes
- Le pho, une soupe vietnamienne goûteuse et nourrissante
- Le saumon sauce à l’oseille
- La soupe de courgettes aux croutons
- Un riz aux épices pour accompagner le curry
- Coup double : Pains à hot dog et pains au lait pour le petit déjeuner
- Le boeuf bourguignon
- Le riz cantonais
- Le porc sauté aux noix de cajou
- Un curry indien à l’agneau, façon bunha
- La blanquette de dinde
- Le poulet à la tomate
- Gratin de pâtes à la viande et aux aubergines
- Tajine de poulet
- La potée auvergnate
- Pâtes à la chair à saucisse et aux aubergines
- Pâtes à la sauce au cresson
- Curry vert de poisson tout doux
- Cake à l’alsacienne façon flammenküche
- Le porc à l’ananas
- Le cake aux lardons et aux pruneaux
- Les pommes de terre boulangères
- Le poulet au Satay
- Le navarin d’agneau
- Le braisé d’agneau aux deux olives
- Le gratin de courgettes au riz
- Spaghetti aux poireaux et au poulet
- Un grand classique de la cuisine au wok : le boeuf aux oignons
- Les pâtes au fenouil des vacances
- Sacha le cuistot : les pâtes aux poireaux et au bleu d’auvergne
- Les gougères, c’est si bon
- Le pesto, vous connaissez ?
- Nouilles au gingembre et à la cacahuète
- Tajine d’agneau aux abricots
- Le couscous ou plutôt mon couscous
- Cake à la feta et aux herbes
- La confection des pâtes fraiches
ACCOMPAGNEMENT
- Les tortillas de maïs
- Les Pão de Queijo brésiliens (pains au fromage sans gluten)
- La sauce de la salade César
- Le dal de lentilles corail au lait de coco
- La focaccia de la mort
- Les patates douces à la sauce Jerk
- Le riz au lait de coco
- La salade de pois chiche au mesclun et herbes fraiches
- Le tian
- Le boulgour aux petits légumes sautés
- Les belles miches tressée de Kay Scarpetta
- La focaccia au fromage et ciboulette
- Le chou du Punjab
- Les galettes végétales aux carottes et flocons d’avoine
- Le cornbread : un pain au maïs spécial
- La mild chili sauce, épicée mais pas trop
- Les pommes de terre forestières
- Focaccia au romarin et aux olives
- Un classique américain : le coleslaw
- Un riz aux épices pour accompagner le curry
- Le riz cantonais
- Les pommes de terre boulangères
- Le pain au maïs
- Le gratin de courgettes au riz
- Nouilles asiatiques à ma façon
- La sauce rouge épicée : trempez hot
- La confection des pâtes fraiches
PASTA
- Les pâtes aux poireaux et au bacon
- Les pâtes au beurre d’anchois et aux tomates cerises
- Les bucatoni ai gamberetti (à la tomate et aux crevettes)
- Le gratin de pâtes à la courge butternut
- Les bucatini à la crème d’oignon
- Les rigatoni à la bergamasca
- Les tagliatelles au ragù de porc et à la sauge
- Les pâtes à la tomate et aux champignons
- Les fettucine aux épinards et au lard
- Les farfalles des noctambules
- Les penne à la purée de poivrons
- Les dischi à la paysanne
- Fettucine au pesto sicilien de tomates
- Les penne au thon et au citron
- Les farfalle à la crème d’oignons et au pecorino
- Les linguines aux tomates cerise et huile de basilic
- Les pâtes à la paysanne
- Les linguine au sugo finto ou la fausse sauce bolognaise
- Les pâtes aux deux fromages et au céleri
- Les tagliatelles aux pétoncles
- Les pâtes aux poireaux et au chorizo
- Les spaghetti aux olives noires
- Les farfalle au poulet et au pesto
- Les fettuccine aux courgettes et son pesto au persil
- Les mafaldines aux oignons et à la chapelure
- Pesto à la sauge et aux olives noires
- Le pesto alla genovese, l’original déformé
- Fusilli à la tomate et à la ricotta
- Pâtes à la viterbese
- Le ragu di carne, ou les pâtes à la bolognaise à ma façon
- Pesto au bleu et à la roquette
- Les pâtes alla matriciana
- Soupe de nouilles thaïe au poulet
- Les spaghetti carbonara à ma façon
- Cannelloni à la ricotta et aux épinards
- Ditali à la paysanne
- Salade de pâte betteraves rouges tomates cerise et mâche
- Soupe chinoise aux nouilles et aux boulettes de porc
- Le pho, une soupe vietnamienne goûteuse et nourrissante
- Gratin de pâtes à la viande et aux aubergines
- Pâtes à la chair à saucisse et aux aubergines
- Pâtes à la sauce au cresson
- Nouilles asiatiques à ma façon
- Spaghetti aux poireaux et au poulet
- Les pâtes au fenouil des vacances
- Sacha le cuistot : les pâtes aux poireaux et au bleu d’auvergne
- Le pesto, vous connaissez ?
- Nouilles au gingembre et à la cacahuète
- La confection des pâtes fraiches
ASIATIQUE
- Les toasts à la farine de pois chiche et aux herbes
- Le curry de pomme de terre – Aloo Massala
- Les brioches asiatiques sans gluten
- Le poulet à la citronnelle
- Le boeuf Loc Lac
- Le Biryani aux légumes
- Le chicken butter masala
- L’agneau Biryani
- Le poulet à la coriandre et au citron vert
- Le poulet korma
- Le poulet Jalfrezi
- Le poulet à la mode du Cachemire
- Le poulet au saté
- Les noix de saint jacques à la sauce cacahuètes sur nouilles Soba
- Les kofta à la sauce tomate et au yaourt
- Le Bo Bun au boeuf
- Le dal de lentilles corail au lait de coco
- Le curry à la courge butternut, aux épinards et aux pois chiches
- Brioches asiatiques au porc cuites à la vapeur
- Les fish cakes façon Thai
- Le poulet sucré au gingembre
- Le poulet punjabi aux épinards
- Le curry de poulet Nyonya
- Le Rogan Josh, un très bon curry d’agneau
- Le poulet à la coriandre et à l’amande
- Le laksa malais aux fruits de mer
- Les brochettes de poulet à la sauce coriandre et noix de cajou
- Le poulet à la cardamome
- Le porc tikka
- Le curry de boeuf de Goa
- Les travers de porc à l’asiatique
- Les crevettes poivre et sel
- Le boeuf sauté à la sauce saté
- Samossa aux légumes
- Le murgh masala
- La soupe aux crevettes à la citronnelle
- Le chou du Punjab
- Le curry de crevettes au lait de coco
- La soupe chinoise de maïs au poulet
- Soupe de nouilles thaïe au poulet
- Le porc au caramel
- Poulet sauté au piment et au basilic
- Noix de cajou au curry
- Soupe chinoise aux nouilles et aux boulettes de porc
- Satays de poulet à la sauce aux cacahuètes
- Le pho, une soupe vietnamienne goûteuse et nourrissante
- Un riz aux épices pour accompagner le curry
- Le riz cantonais
- Le porc sauté aux noix de cajou
- Un curry indien à l’agneau, façon bunha
- Curry vert de poisson tout doux
- Le porc à l’ananas
- Le poulet au Satay
- Nouilles asiatiques à ma façon
- Un grand classique de la cuisine au wok : le boeuf aux oignons
- Nouilles au gingembre et à la cacahuète
SLOWCARBDIET
- Le boeuf carottes
- L’agneau Biryani
- Le poulet korma
- La salade de pois chiches et fenouil rôtis
- Le ragoût de cochon antillais version 2
- Le chou fleur au curry et lait de coco
- L’omelette aux artichauts marinés
- Le curry à la courge butternut, aux épinards et aux pois chiches
- L’estouffade de volaille
- La soupe de courge butternut aux chips de chorizo
- Les hauts de cuisse de poulet rôtis aux légumes du soleil
- Le curry de poulet Nyonya
- Le tajine de kefta à la tomate et aux oeufs
- La salade de pois chiche au mesclun et herbes fraiches
- Le caviar d’aubergines
- Les boulettes de dinde aux légumes racines
- Le hoummous
- Les carottes mauresques
- Les brochettes de poulet à la sauce coriandre et noix de cajou
- Le tajine de veau aux carottes
- Le curry de boeuf de Goa
- Les tomates farcies
- Les travers de porc à l’asiatique
- La daube de boeuf provençale
- Le tian
- Le souskaï de coco
- Les brochettes d’agneau aux graines de cumin
- Les crevettes poivre et sel
- Le boeuf sauté à la sauce saté
- Le tajine d’agneau aux petits pois
- Dos de cabillaud à la vapeur sur lit d’épinards et salsa aux condiments
- Les crevettes Mosca
- La soupe aux crevettes à la citronnelle
- Le chou du Punjab
- Les champignons à la grecque
- Les choux de Bruxelles en cocotte
- Le curry de crevettes au lait de coco
- Ragout de cochon antillais
- Côtes de porc aux oignons caramélisés et au champagne
- Le colombo de poulet
- Le lapin à la niçoise
- Le poulet aux olives et au vin blanc
- Chili con carne texas style
- Le lapin fondant et sa polenta
- La fondue de courgettes
- Noix de cajou au curry
- La soupe de courgettes aux croutons
- Les crevettes de Barbie
- Le poulet à la tomate
- Curry vert de poisson tout doux
- Le poulet au Satay
- Le braisé d’agneau aux deux olives
- Un grand classique de la cuisine au wok : le boeuf aux oignons
- Le couscous ou plutôt mon couscous
- La sauce rouge épicée : trempez hot
SANS GLUTEN
- Le boeuf carottes
- Les muffins pomme banane
- La crème pâtissière à la vanille (sans gluten)
- La tarte tatin aux oignons
- Les muffins du petit déjeuner sans gluten
- Les Malfatti aux épinards et à la ricotta
- Les brioches asiatiques sans gluten
- Les Pão de Queijo brésiliens (pains au fromage sans gluten)
- Les Arepas, délicieux petits pains sans gluten et leur accompagnement au poulet et à l’avocat
- Le poulet à la citronnelle
- Le ragoût de bœuf à la bière
- Les cookies aux flocons d’avoine (sans gluten)
- La brioche sans gluten
- La salade de pois chiche aux tomates
- L’agneau Biryani
- Le poulet korma
- Le gateau au chocolat et aux noix
- Les cookies au pépites de chocolat (encore)
- Le flan coco (sans lait concentré ou presque)
- La tortilla aux pommes de terre
- Les sablés sans gluten
- Les pancakes sans gluten
- La pâte à tarte aux petits suisses (sans gluten)
- Le ragoût de cochon antillais version 2
- Les gaufres à la noix de coco
- Les cookies sans gluten
- Les biscuits cuillère sans gluten
- Le dal de lentilles corail au lait de coco
- L’omelette aux artichauts marinés
- Les mini banana bread sans gluten et sans lactose
- Les mini cakes à la farine de maïs et aux pépites de chocolat
- Les financiers au chocolat sans gluten
- Les blinis à la farine de blé noir
- Escalopes de poulet au gratin façon florentine
- Les galettes bretonnes au sarrasin
- Les pommes de terre forestières
DESSERT
- Le véritable pain d’épices de Reims
- Les muffins pomme banane
- Le gâteau au chocolat, bananes et beurre de cacahuètes
- La crème pâtissière à la vanille (sans gluten)
- Les cookies au beurre de cacahuète
- Les cookies de Bernard aux noisettes
- Les meilleurs brownies du monde
- Les cookies aux flocons d’avoine (sans gluten)
- La tarte génoise au chocolat
- Le fondant au chocolat et au beurre de cacahuètes
- Le gateau au chocolat et aux noix
- Les cookies au pépites de chocolat (encore)
- Le flan coco (sans lait concentré ou presque)
- Les sablés sans gluten
- Les petites crèmes au chocolat
- La pâte à tarte aux petits suisses (sans gluten)
- Les gaufres à la noix de coco
- La mousse au chocolat
- Les cookies sans gluten
- Les biscuits cuillère sans gluten
- Le gâteau express et moelleux
- La tarte au citron meringuée
- Les mini banana bread sans gluten et sans lactose
- La tarte de Saint Jacques de Compostelle
- Les mini cakes à la farine de maïs et aux pépites de chocolat
- Les financiers au chocolat sans gluten
- La pâte sablée
- Les pancakes au buttermilk
- La pâte brisée
- Le sorbet coco antillais
- Le gâteau fondant au chocolat
- Le Paris-Brest
- Les cookies pistaches romarin
- Le riz au lait
- Le cake au potimarron
- Les croquants aux noisettes
- Le flan coco
- Les petits sablés au beurre
- La tarte à la rhubarbe et aux fraises
- Les tartelettes feuilletées aux poires et Nutella de Sonia
- Le gâteau amandine au chocolat
- Les meringues
- Le gâteau renversé à l’ananas de Jipes
- Les petits sablés cranberries et poudre d’amande
- Le crumble pommes bananes chocolat
- Le tiramisu classique
- Le gâteau au citron
- Les pêches melba
- Les oeufs au lait
- La TBA ou tarte bon accueil
- La charlotte aux fraises
- La charlotte au chocolat
- Le nougat aux noix de cajou
- La brioche qui part en sucette
- Le gâteau au yaourt
- La galette des rois
- Les fruits déguisés
- Les profiteroles au chocolat
- Le soufflé aux pommes
- La crème au citron vert et son crumble de pain d’épices
- Les cookies extra tendres aux pépites de chocolat
- Des cookies aux pépites de chocolat délicieux
- Le flan parisien
- Le gâteau au Nutella et aux pépites de chocolat
- Les madeleines de Commercy
- Les pêches au sirop
- La tarte suisse aux abricots
- La Peach Pie, une tourte aux pêches bien américaine
- Les muffins américains aux pépites de chocolat
- Les cookies aux pépites de chocolats
- Les brownies au chocolat
- Les bananes flambées
- Le fondant aux pommes
- Gâteau à la poudre de noisettes et pépites de chocolat
- La banane rôtie au chocolat et au miel
- Le fondant au chocolat
- Les gaufres moelleuses
- Les financiers, les vrais
- Petits gâteaux aux amandes façon financiers
- Le cake au nutella et au pralin
- Petits gateaux au chocolat et noisette
- Le thé glacé
- Un gâteau au chocolat classique
- Petits pots de crème au praliné
- Flognarde aux poires
- La tarte au chocolat
- Les cannelés bordelais
- Chaussons croustillants à la mirabelle
- La tarte tatin, un grand classique des desserts de la cuisine française
- Le clafoutis aux cerises
- La Mississippi Mud Pie, MMP pour les intimes
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- La bonne brioche toute chaude
- Des crêpes à la Chandeleur
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