Après un réinstallation de mon poste principal sous Ubuntu 17.10, mon serveur Plex ne voulait plus voir dans mes dossiers multimédias.
La résolution de ce problème est simple (mais m’a demandé un peu de recherche) :
sudo nano /etc/default/plexmediaserver
Sur la ligne : PLEX_MEDIA_SERVER_USER = plex
Remplacer « plex » par son login, sauvegarder le fichier et rebooter le PC.