Cette recette était censée se faire très rapidement en 30 minutes, je suis quand même un peu dubitatif. J’ai pris mon temps et le résultat est tout à fait probant.
C’est bon, moelleux et ça remplit bien. Pour un petit déj d’hiver c’est impeccable.
Ingrédients :
- 20 cl d’eau tiède
- 1 càs d’huile ou de beurre fondu
- 30 g de sucre en poudre
- 1 sachet de briochain
- 1 oeuf
- 1/2 c à c de sel
- 400 g de farine
- Préchauffer le four à 200°.
- Dans un saladier, mélanger l’eau, le sucre, l’huile et la levure.
- Mélanger et laisser mousser 10 minutes.
- Ajouter ensuite le sel, la farine et l’oeuf et battre.
- Pétrir quelques minutes.
- Faire reposer la pâte pendant 20 minutes.
- Façonner les pâtons à votre convenance, en ce qui me concerne des boules de 3 cm de diamètre environ.
- Laisser gonfler pendant 15 minutes.
- Faire cuire 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils prennent une belle couleur dorée sur le dessus.
Via Instructables