Pour accompagner un tzaziki, rien de tel qu’un petit pain plat. Si on veut les faire soit même, c’est un pain qui n’est vraiment pas compliqué et ça n’a rien à voir avec un pain du commerce.
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 200 g de yaourt nature
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 2 gousses d’ail
- 2 càs d’herbes fraiches hachées (ciboulette, basilic, romarin persil, …)
- 1 càs d’origan
- Une pincée de sel
- 1 càs d’huile d’olive
- Dans un robot, mettre tous les ingrédients puis pétrir 5 min (si vous n’avez pas de robot, vous pouvez le faire à la main).
- Diviser la pâte en 8 parts égales. La pâte est un peu collante, alors il faut fariner généreusement votre plan de travail.
- Faire des boules puis les aplatir à la main. La pâte doit faire environ 2 mm d’épaisseur.
- Les faire cuire à feu vif des deux côtés dans une poêle.
Après la cuisson, les badigeonner de beurre si vous le désirez.
Via Paprika