Pas besoin de beaucoup de mots pour accompagner cette magnifique vidéo dans laquelle Peter Reinhart nous montre que la fabrication du pain, c’est très mystique. De la vie à la mort plusieurs fois dans le process de fabrication.
La vidéo est en anglais mais les sous titres français sont disponibles.
Enjoy.
La vidéo ne s’affiche pas super bien, vous pouvez aller voir sur le site de TED (et il y a un paquet de conférence sur ce site).
une bonne transition pour le reportage de ce soir sur France4 😉
http://www.programme.tv/en-quete-du-bon-pain-3499060.php
Merci Hug, je ne pourrai pas regarder mais je vais le retrouver, j’espère avec TVDownloader.
Merci pour l’info.