Archives mensuelles : décembre 2020

Le basil smash

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On ne peut pas dire que nous buvions beaucoup d’alcool à la maison, mais ce cocktail que j’ai découvert lors d’un atelier organisé par le boulot m’avait beaucoup plu. Donc c’est la boisson officielle de ce réveillon de Noël.

Pour 2 verres

Ingrédients :

  • 8 feuilles de basilic
  • 5 cl de jus de citron
  • 4 cl de sirop simple
  • 10 cl de gin
  1. Mettre le basilic dans le shaker (ou un bocal en verre si comme moi, vous n’avez pas de matériel de bartender) et le froisser avec un pilon (ou une cuillère en bois par exemple).
  2. Ajouter le reste des ingrédients et mettre 5 ou 6 glaçons.
  3. Secouer vigoureusement pendant 30 secondes.
  4. Filtrer avec une petite passoire et verser dans deux verres eux-mêmes remplis de glace.

mpv – quelques raccourcis utiles

Tech Talk, Ubuntu Linux, , , , , , , ,

mpv est mon lecteur multimédia de prédilection sur mon installation d’Ubuntu. Par contre son interface est vraiment très limitée avec peu d’options accessibles « sous la souris » (ce qui est aussi un de ses avantages à mes yeux).

Voici donc en vrac quelques raccourcis et lignes de commandes pour son utilisation au quotidien.

En ligne de commande : 

Lancer plusieurs fichiers musicaux d’un répertoire

mpv *

La même chose en mode aléatoire

mpv –shuffle *

Et voici les quelques raccourcis claviers que j’utilise le plus souvent.

  • p ou espace : Met en pause (un autre appui reprend la lecture)
  • / et * : Réduit/augmente le volume.
  • ← et → : Reculer / Avancer de 5 secondes
  • ↓ et ↑ : Reculer / Avancer d’une minute
  • f: Bascule en mode plein-écran / revient en mode fenêtré
  • [ et ] : Diminue/accélère la vitesse courante de lecture de 10%

Vous pouvez en trouver d’autres sur linuxtricks

Si vous en voulez encore plus, cet autre site en recense beaucoup, mais les intitulés sont assez mal traduits (à la google translate vraisemblablement) : deftkey.com

Le cake au foie gras et au magret fumé

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Encore un délicieux cake extrait du désormais classique livre de Sophie Dudemaine. Celui-ci est plus festif avec le foie gras et le magret. Idéal pour recycler un morceau de foie gras si jamais il vous arrive de ne pas tout manger.

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 5 cl d’huile de tournesol
  • 12,5 cl de lait entier
  • 100 g de gruyère râpé
  • 100 g de foie gras de canard ou d’oie
  • 150 g de magret de canard fumé
  • 50 g d’amandes effilées et grillées
  • 1 pincée de sel
  • 2 pincées de poivre

  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  2. Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l’huile, le lait chauffé, le sel et le poivre. Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez.
  3. Découpez le foie gras en dés, le magret en lamelles, incorporez le tout à la base avec la moitié des amandes.
  4. Versez le mélange dans un moule non graissé et parsemez dessus le reste des amandes.
  5. Mettez au four pendant 45 minutes.

[vidéo] Un reportage très intéressant sur l’IA et le jeu de Go

Divers, Tech Talk, , , , , , , , ,

Il y a très longtemps, j’avais laissé un de mes copains me traîner à regarder un anime sur le go (Ikaru no go pour ne pas le citer). Et je m’étais laissé prendre au jeu (c’est le cas de le dire …).

Je dois dire que depuis, je n’avais pas trop creusé la question.

Mais ce documentaire retraçant l’aventure des équipes de Google / Deepmind développant une AI spécialisée dans le Go m’a replongé dans ce jeu, souvent comparé aux échecs.

Je vous le recommande chaudement, c’est une belle aventure humaine, au delà de la prouesse technique.

Au fait, Alphago tourne sur Ubuntu 🙂