Archives mensuelles : janvier 2010

Le mystère du header magique

Vie du Michtoblog, , ,

Certains d’entre vous me l’avaient fait remarqué (et je les en remercie), mon header partait complètement en sucette. Il se dédoublait et ne s’affichait qu’à moitié du coup.

Et bien aujourd’hui c’est réparé. Mais le mieux, c’est que ça s’est réparé tout seul !!!

En même temps comme ça c’était foutu en l’air tout seul, sans aucune aide de ma part, ça compense …

Voilà, c’était ma minute narcissique. Merci d’avoir patienté jusqu’au bout.

Si par hasard vous avez encore des bugs d’affichage, n’hésitez pas à me le dire en commentaire et je laisserai le génie du blog les réparer quand il aura le temps.

Les spaghetti carbonara à ma façon

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Je ne dis pas que cette recette est la recette exacte, car normalement il n’y a pas de crème et encore moins d’oignons et de champignons. C’est un tort, je réinterprète donc à ma manière ce classique de la cuisine italienne (quand ma balance me le permet).

Ingrédients :

  • un gros oignon
  • 150 gr de champignons de Paris (ou mieux les petits bronzés qui leurs ressemblent mais sont bien plus ferme et gouteux !!)
  • une barquette de lardons (salés ou fumés selon le goût)
  • 20 à 25 cl de crème
  • 1 c à s d’huile d’olives
  • 3 jaunes d’œufs
  • 300 g de spaghetti
  1. Émincer les oignons, les champignons
  2. Faire chauffer l’huile d’olives et y faire revenir les oignons.
  3. Quand il sont bien ramollis, ajouter les champignons et les lardons.
  4. Laisser cuire jusqu’à ce que tout soit bien revenus. Assaisonner de sel et de poivre.
  5. Séparer les jaunes des blancs des œufs et ne garder que les jaunes. Réserver.
  6. Faire chauffer l’eau des pâtes. Les faire cuire al dente.
  7. Les égoutter et les remettre dans la casserole. Y ajouter le mélange des lardons, la crème et les jaunes d’oeufs.
  8. Remettre sur feu moyen et mélanger intimement. Le mélange doit prendre autour des pâtes. Il ne doit pas rester de liquide dans la casserole. Tout doit adhérer aux pâtes.

Bon appétit.

spaghetti carbonnara

Le retour de l’abonnement par mail

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Je l’avais enlevé car personne ne s’en servait. Vous êtes tous des geeks qui me lisez via RSS (845 là tout de suite). Mais il y a encore des personnes qui ne veulent pas ou ne savent pas se servir des flux.

C’est pour eux que j’ai réintégré dans la barre latérale l’abonnement par mail. Il suffit de renseigner votre adresse email et de remplir le captcha sur la page suivante et c’est tout. Comme ça, vous serez avertis directement dans votre messagerie quand un nouveau billet est posté.

Alors abonnez vous et bonne lecture.

La guitare qui tourne sous Gentoo GNU/Linux : Misa Digital Guitar

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Voici un concept original que j’aurai pu chroniquer sur le blog qui gratte mais la dernière ligne du billet sur lequel je l’ai spotté en a décidé autrement : « Tournant sous Linux Kernel 2.6.31 (Gentoo) avec 24 frettes, un son MIDI et un SSH server. »

Whaou, GNU/Linux sert donc plus qu’à des geek barbus, mais bien aussi aux musiciens de tous poils…

Sérieusement, la « guitare » produite par Misa Digital contient un pad permettant de synthétiser et changer le son en temps réel et un manche qui permet de changer les notes, comme sur une guitare « classique », mais les cordes en moins. Les sons produits ne le sont pas par la guitare mais par un module externe auquel il faut connecter la guitare. Elle n’est en fait qu’un contrôleur midi amélioré. Et pas besoin d’un PC tournant sous Linux pour l’utiliser. Ca marche chez toutes les bonnes crémeries, Mac, Windows aussi.

Dans le même genre, vous pouvez voir aussi la pédale d’effets open source Inventobox de chez Z.Vex (vu chez Muzicosphère). La société Z.Vex va rendre open source les schémas de montage de cette pédale permettant de reproduire soi-même trois des pédales de la marque. Mais encore mieux, il semble qu’ils veuillent à terme rendre tous leurs schémas open source et espèrent surfer sur une vague de designer fous qui utiliseront leurs pédales comme base pour leurs propres expérimentations. Des forks de pédales en quelque sorte. Cool. Je leur souhaite que ça marche.

Ce serait bien que la philosophie de l’open source se généralise. Monsieur Line6, si tu m’entends …

Salade italienne à la roquette et aux champignons et sa vinaigrette balsamique

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Une petite recette toute simple qui nous a servi d’entrée délicieuse pour le repas du nouvel an, et que nous avons servi avec une focaccia aux olives et au romarin.

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 2 poignées de roquette
  • 4 champignons de paris ou des petits bronzés
  • 6 ou 8 olives
  • des copeaux de parmesan
  • sel, poivre
  • vinaigre balsamique
  • huile d’olives
  1. Placer la roquette dans deux assiettes.
  2. Émincer finement les champignons. Les placer au-dessus de la salade.
  3. Couper les olives noires en deux et les répartir dans la salade.
  4. Faire des copeaux de parmesan à l’aide d’un épluche légumes dans un bloc. Les poser délicatement au sommet de la roquette. Ne lésinez pas sur le parmesan, c’est très bon dans cette salade.
  5. Préparer une sauce avec du vinaigre balsamique, de l’huile d’olives (de la bonne), du sel et du poivre.
  6. Assaisonner au dernier moment pour ne pas tremper le parmesan.

salade roquette champignons

Bon appétit.

C’est vrai que c’est un peu ça

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Je ne peux pas m’empêcher de publier cette petite BD US.

Quand on lit un peu les blog geek / info, c’est un carrément ça. Tout le monde attend la keynote du gourou avec impatience pour voir si les pronostics vont se vérifier. J’ai l’impression que c’est pire encore cette année avec l’annonce de la tablette Apple, l’Islate.

Vu sur Geekandpoke

Focaccia au romarin et aux olives

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Dans cette recette, un des pain que je préfère, mais que je fais rarement en fait, la focaccia, ce pain plat italien. Cette version au romarin et aux olives se marient bien avec une salade de roquette ou une sauce tomate gouteuse.

Ingrédients :

  • 375 gr de farine
  • 1 sachet de briochain
  • 2 c à s d’huile d’olive + 1 pour dorer le pain
  • 1 gousse d’ail hachée (ou 1/2 c à c de pâte d’ail)
  • 1 c à c de sucre
  • 1 c à c de sel
  • 17 cl d’eau tiède
  • 1 c à s de romarin sec (ou du frais si vous en avez)
  • 150 g d’olives noires
  • fleur de sel
  1. Dans un bol, mélanger une cuillère à café de farine, la levure, le sucre et l’eau. Laisser reposer jusqu’à ce que le mélange mousse (10 ou 15 minutes).
  2. Dans un saladier, mélanger le reste de farine, le sel, l’ail, le romarin, les olives hachées. Ajouter le mélange à la levure et les 2 cuillères à soupe d’huile d’olives. Travailler la pâte et pétrir une dizaine de minutes.
  3. La mettre dans un saladier huilé et laisser gonfler pendant 40 minutes. Elle doit doubler de volume.

    focaccia 1

  4. Mettre le four à chauffer à 210 degrés.
  5. Mettre en forme la pâte. J’ai utilisé un moule à manqué en silicone. Donc je n’ai pas graissé. Mais on peut mettre un peu de farine de maïs au fond pour éviter que ça colle également. Quand elle est bien tassée dans le moule, faire des petits trous dans la pâte. Pour ça, j’ai utilisé une baguette chinoise.
  6. Asperger la pâte d’eau ou la badigeonner avec un pinceau et enfourner.
  7. Au bout de 10 minutes, renouveler l’humectage de la pâte. Remettre au four.
  8. 10 minutes plus tard, passer le haut de la focaccia à l’huile d’olives, saupoudrer de fleur de sel et laisser cuire encore 5 minutes.
  9. Laisser tiédir sur grille pour que ça ne ramollisse pas.

focaccia 2

Une photo de mon T-shirt Framasoft

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Voici un de mes cadeaux de Noël du libre, avec ma Framakey Ubuntu-FR Remix. Je me suis dit qu’une petite photo de moi le portant pourrait donner une idée de comment il tombe. C’est toujours difficile de choisir une taille sans avoir un référentiel.

tshirt framasoft

Pour info, je mesure 1m63 (oui je sais c’est pas grand ;-)) et le T-shirt que j’ai pris est du L.
Le T-shirt est de bonne qualité, le coton est beau, bien qu’assez fin. Ce n’est pas un gros T-shirt épais.

Pour ma carrure, la seule remarque que j’aurais est que j’aurais préféré qu’il soit moins long. Mais bordé dans le jean ça le fait, ce n’est pas bien grave. en conclusion, je suis très content de mon achat.

Un autre fournisseur de newsgroups pas cher

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J’ai découvert un nouveau fournisseur de Newsgroups qui est intéressant : Usenet.nl

usenet.nl logo

Il y a pas mal de bons points sur cette offre :

  • Un logiciel qui fait tout en même temps : recherche par mot clé, par groupe, téléchargement, gestion du mode de téléchargement.
  • Il est vraiment beau et bien fichu avec un système d’onglets.
  • La rétention est très bonne : texte jusqu’à 1000 jours et binaire jusqu’à 450 jours.

Le test s’est bien passé chez moi, par contre, je n’ai pas réussi à faire fonctionner cette offre sous Linux en SSL. Sans SSL en revanche, pas de problème. Mais pas de logiciel bien entendu, c’est réservé à Windows. Il faudra utiliser votre grabber de news favori.

Ce qu’il y a de bien, c’est que l’on peut s’inscrire pour un essai gratuit de 14 jours pour tester le service. Il faut laisser son N° de carte (pas de paypal accepté), mais la résiliation se fait très facilement en un clic (contrairement à certaine autres offres où il faut aller fouiller le site). Pas de stress donc.

Les prix vont donc de 11,99 € à 8,66 € par mois en fonction de la durée d’engagement (d’un mois à un an). Ce qui reste très correct si vous vous engagez pour un an au regard des services rendus et le logiciel fourni avec l’offre.

Donc testez le si vous voulez un fournisseur de newsgroups pas cher et rapide à prendre en main.

Un PC Retro super design

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Après le clavier pliant,  voici le PC design. Sauf que celui-ci il est vraiment très rétro. Mais j’adore son look.

Il a un petit air de machine à écrire. J’aime vraiment bien son look très 60’s.tout y est, les couleurs, les plastiques, le chrome. Par contre, je ne suis pas très sûr de l’ergonomie de la souris et du clavier.

Le site du designer: SchultzeWORKS designstudio

Via Yanko Design

Un classique américain : le coleslaw

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Voici une recette qui est ultra facile à réussir et qui va très très bien avec un burger maison, un hot dog, un club sandwich ou un hamburger. Je sais que ça fait beaucoup de mayonnaise, mais il ne faut pas avoir peur. D’ailleurs suivant l’assaisonnement (la teneur en moutarde principalement) de ladite mayo, il peut être prudent d’en mettre moins.

Ingrédients  :

  • 400 g de chou blanc
  • 2 carottes
  • 100 g de mayonnaise
  • 100 g de fromage blanc
  • 1 grosse cuillère à soupe de ciboulette
  • 1,5 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • sucre et sel au goût de chacun
  1. Râper le chou (une mandoline c’est l’idéal pour ce travail) et les carottes.
  2. Mélanger dans un bol fromage blanc et mayonnaise, puis ajouter le vinaigre, le sel, le sucre et la ciboulette hachée finement.
  3. Ajouter cette préparation au mélange chou / carottes et mêler très intimement.
  4. Mettre au frais au moins 2 heures.

Coleslaw 02

Bon appétit.