Voici la recette de notre plat principal du Réveillon de nouvel an. Impro totale avec à la base une envie de Coquilles Saint Jacques. Comme il n’y avait que des pétoncles de disponibles, j’ai fait avec. Je ne le regrette pas.
pour 2 personnes
Ingrédients :
200 g de pétoncles surgelées
200 g de pâte
1 tomate
1/2 gousse d’ail
2 c à s de persil haché
2 c à s d’huile d’olive
1 c à s de crème fraîche
1 c à c de jus de citron jaune
Faire dégeler les pétoncles 1 heure avant de les cuisiner dans un bol rempli de lait.
Lancer la cuisson des pâtes.
Dans un poêle, faire chauffer à feu vif l’huile d’olive et y faire dorer rapidement les pétoncles.
Ajouter la tomate coupée en petits dés, l’ail et le persil. Cuire 1 minute.
Mettre la crème si vous le désirez (mais ce n’est pas indispensable) et déglacer avec le jus de citron.
Mélanger intimement avec les pâtes et servez immédiatement.
Attention surtout à ne pas surcuire les pétoncles, ce serait dommage, car elles perdent en texture et deviennent caoutchouteuses.
En effet, une news sur le site de Line6 nous apprend qu’une Variax nom de code JTV-89F. Le F étant l’annonce du Floyd Rose, car cette guitare à tendance gros son sera pourvue d’un vibrato à double blocage, option pour l’instant absente des JTV actuelles.
Cette guitare pourra descendre « virtuellement » un octave plus bas (sortez les caissons de basse) et sera accompagnée d’une mise à jour du firmware, qui sera accessible à toutes les James Tyler Variax, avec de nouveaux modèles de guitare modélisées à la clé .
Pas de photo pour le moment mais le NAMM approchant, on devrait remédier à ce manque très rapidement.
Ça faisait fort longtemps qu’on ne s’était pas fait des scones en repas du soir. Accompagnés d’une bonne salade verte, c’est parfait. Pas trop long à faire, ça cale bien. Idéal pour un repas de dimanche soir.
Ingrédients :
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
30 g de beurre
60 g de gouda râpé
125 g de lardons
125 ml de lait
125 ml d’eau
Préchauffer le four à 220°.
Faire cuire les lardons à la poêle jusqu’à ce qu’ils soient bine dorés.
Mélanger dans un saladier la farine, le sel et la levure chimique.
Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et travailler pour obtenir un sable grumeleux.
Incorporer la moitié du fromage râpé et les lardons.
Ajouter l’eau et le lait. La pâte sera peut être un peu molle, dans ce cas rajouter un peu de farine. Mais attention à ne pas en mettre trop car sinon le scone risque d’être sec.
Pétrit légèrement et abaisser pour obtenir un cercle de 20 cm environ.
Placer sur une feuille en silicone ou un papier sulfurisé.
Entailler le pâton pour faire des 1/8 de cercle mais pas tout à fait jusqu’au bout pour que la pâte reste solidaire.
Badigeonner de lait, puis saupoudrer le reste de fromage.
Je ne sais pas si certains d’entres vous l’avez noté mais le blog a été hacké avant hier dans la soirée par une team du Bangladesh …
Suffisant pour empêcher tout accès au front end et à l’admin et faire chier le monde.
Une restore de sauvegarde plus tard (merci le provider et mon beauf :-)), me voici de retour, avec un WordPress mis à jour (sans problème pour une fois) et rien de perdu. Ouf. J’ai quand même fait une ou deux modif de sécurité histoire de durcir l’accès au blog.
Ça fait du bien quand ça s’arrête ce genre de bêtise.
Le NAMM show approche à grands pas, les annonces se font plus nombreuses dans tous les coins et c’est cette série de nouvelles Telecaster Select qui m’a tapé dans l’oeil chez Fender.
Par contre, le prix est Select lui aussi, quasiment rien en dessous de 3 000 dollars … oui je sais la vie est cruelle. Il nous reste les Squier 😉
Voici la présentation, copier coller honteux de chez Audiofanzine.
Select Carved Blackwood Top Telecaster SH
Corps en aulne avec chambres acoustiques
Table en acacia de Tasmanie
Manche vissé en érable flammé avec profil en C
Touche en palissandre avec radius compensé (9.5″/14″), 22 frettes medium jumbo et incrustations Dot
Largeur au sillet : 1.685″
Diapason : 25.5″
Micro chevalet à simple bobinage Fender Select Telecaster
Micro manche humbucker Wide Range Special
1 contrôle de volume, 1 de tonalité, sélecteur de micros à 3 positions
Mécaniques Deluxe
Chevalet American Standard avec pontets en acier
Finition Black Cherry Burst
Prix de vente annoncé : 3 500 $
Fender Select Telecaster HH
Corps en aulne avec chambres acoustiques
Table en acacia de Malaisie
Manche vissé en érable birdseye avec profil en C
Touche en érable birdseye avec radius compensé (9.5″/14″), 22 frettes medium jumbo et incrustations Dot noires
Largeur au sillet : 1.685″
Diapason : 25.5″
2 micros humbuckers Wide Range Special
1 contrôle de volume, 1 contrôle de tonalité avec switch S-1, sélecteur de micros à 3 positions
Chevalet American Standard avec pontets en acier
Mécaniques Deluxe
Accastillage chromé
Finition Natural
Prix de vente annoncé : 2 500 $
Fender Select Thinline Telecaster
Corps mi-creux en frêne
Table en érable flammé
Manche vissé en érable birdseye avec profil en C
Touche en érable birdseye avec radius compensé de 9.5″/14″, 22 frettes medium jumbo et incrustations Dot noires
Largeur au sillet : 1.685″
Diapason : 25.5″
2 micros à simple bobinage Fender Select Telecaster
1 contrôle de volume, un de tonalité, sélecteur de micros à 3 positions
Plaque de protection 4 plis perloïde vieillie
Chevalet American Standard avec pontets en acier
Mécaniques Deluxe
Finition Violin Burst
Prix de vente annoncé : 3 000 $ accastillage chrome et 3 200 $ en doré.
