Archives mensuelles : septembre 2008

Le gratin de courgettes au riz

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Cette recette du lundi, plus simple tu meurs. Et en plus, elle fait souvent son petit effet quand on la sert à des amis. Ça vous permettra aussi de manger des courgettes (souvenez-vous, 5 fruits et légumes par jour) tout en profitant d’un féculent.

gratin de courgettes 02

Ingrédients :

  • 1.5 kg de courgettes
  • 6 c à soupe de riz long grain, type surinam
  • 40 g de beurre
  • 100 g de gruyère râpé
  1. Éplucher les courgettes et les râper grossièrement.
  2. Faire fondre le beurre dans un faitout (assez grand pour contenir les courgettes). Quand il est fondu ajouter les courgettes et baisser le feu. Elles ne doivent pas colorer ou attacher.
  3. Ajouter un peu d’eau si les courgettes n’en rendent pas assez et verser le riz. Bien remuer, saler, poivrer et laisser mijoter à feu très doux le temps que le riz soit cuit. Vérifier plusieurs fois en cours de cuisson que ça n’attache pas et que le mélange soit assez humide pour cuire le riz.
  4. Une fois le riz cuit, dans un plat passant au four verser la moitié de la préparation et répartir la moitié du gruyère râpé. Verser ensuite le reste des courgettes et par dessus le reste du gruyère.
  5. Passer le plat au four sous le grill, le temps que le dessus du gratin prenne une belle couleur dorée.

gratin de courgettes 01

Ce qu’il faut retenir de cette recette, c’est la proportion riz / courgettes, c’est à dire 4 c à s de riz pour 1 kg de courgettes. Une fois que c’est retenu, vous n’aurez plus besoin de la recette. Par contre, n’oubliez pas de peser les légumes avant sinon, c’est plus hasardeux.

Vous pouvez préparer le plat en avance, comme cela vous n’aurez qu’à le passer sous le grill au moment de passer à table pour le faire gratiner et éventuellement le réchauffer. Avec une côté de bœuf, vous m’en direz des nouvelles.

Problème de visualisation de l’admin WordPress sur eeepc 701

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Depuis que j’ai mon Eeepc 701, il y a un point qui me chagrine lorsque je me connecte dans l’administration de WordPress, particulièrement dans la page d’écriture des billets.

La zone de saisie avait la fâcheuse tendance à recouvrir la zone de droite, celle où se trouve le bouton « Enregistrer ». Autant vous dire que pour sauvegarder mes billets, c’était toute une gymnastique : réduire la zone de saisie (pas de la tarte avec mon petit trackpad) et enregistrer, puis remettre la zone de saisie à une taille acceptable pour écrire.

J’avais cherché un peu mais je n’avais pas trouvé de problème similaire au mien. Et puis, pris d’une intuition géniale, je suis allé voir dans les options de TinyMCE pour voir si je ne pouvais pas supprimer des boutons et ainsi réduire la taille de la barre. Bingo, c’était bien ça qui m’empêchait de voir le menu de droite. Comme de toutes façons, il y en avait plein dont je ne me servais jamais, ça a fait le ménage.

Conclusion, si la résolution de votre écran est trop faible et que vous avez beaucoup de boutons dans la barre de Tiny MCE, vous risquez de voir votre zone d’écriture empiéter sur le menu de droite. Supprimez des boutons et ça ira beaucoup mieux.

Nouilles asiatiques à ma façon

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Rien de meilleur pour aller avec un bœuf aux oignons qu’un plat de nouilles. Oui, mais pas n’importe quelles nouilles, les nouilles thaï à ma façon.

A la base, je me suis inspiré d’une recette de nouilles Chiang Maï trouvée dans un livre d’Anne Wilson, Plats de nouilles asiatiques aux éditions Könemann (je vous conseille cette collection d’ailleurs, ils ne sont pas chers et les recettes sont en général très bien). Je l’ai adaptée en retirant certains ingrédients comme la viande (ça fait doublon en accompagnement) et j’en ai rajouté d’autres. C’est ça aussi la cuisine, de l’improvisation.

nouilles asiatiques sautées

Ingrédients :

  • 350 g de nouilles de blé sèches (si possible goût crevette, je sais ça a l’air dégueu comme ça, mais en fait ça va super bien avec)
  • un poivron rouge
  • 2 belles carottes
  • 3 échalotes
  • 2 gousses d’ail
  • 5 oignons verts
  • 1 c à s de pâte de curry (j’utilise la Patak’s Mild et elle bastonne déjà pas mal)
  • 1 c à s de sucre roux
  • 2 c à s de sauce poisson
  • 2 c à s d’huile d’arachide
  1. Faire cuire les nouilles dans une grande quantité d’eau légèrement salée (suivez les indications du paquet, ça ne cuit pas très longtemps en général).
  2. Émincer très finement le poivron, râper les carottes, hacher les échalotes et l’ail, ainsi que le blanc des oignons et émincer grossièrement le vert.
  3. Faire chauffer le wok sur feu vif et y verser l’huile. Quand elle fume, ajouter la pâte de curry et remuer quelques secondes sans arrêt jusqu’à ce que les saveurs se soient bien dégagées. Ajouter les échalotes, l’ail et le blanc des oignons. Laisser cuire 2 minutes. Ajouter ensuite tous les autres légumes sauf le vert des oignons et laisser cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  4. Ajouter les nouilles, la sauce poisson, le sucre et le vert des oignons et bien mélanger le tout.
  5. Servir bien chaud.

Vous pouvez ajouter des germes de soja frais si vous arriver à en trouver, ça donne un croquant agréable. Bien entendu, vous pouvez mélanger les légumes que vous désirez, du moment qu’ils puissent cuire assez rapidement dans le wok. Et si vous voulez quand même des protéines il y a toujours possibilité de rajouter de la viande ou des crevettes déjà cuites (ça recycle un petit reste).

Enfin, cette préparation se congèle très bien, ce qui peut s’avérer utile car la dose que je préconise est largement pour 6 personnes.

MEME

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Avant de suivre des flux RSS anglophones sur Linux, je ne savais pas ce qu’était un MEME. Si vous voulez devenir moins ignare (comme moi, il y a dix minutes) je vous mets un lien vers la définition de Wikipedia.

Pour faire court, c’est une sorte de chaine. Tout le monde doit faire la MEME chose.

Celle-ci demande juste de prendre une photo de soi, comme on est au moment où on lit le MEME.

Comme il y a une webcam sur mon eeepc, c’est facile à faire avec Cheese sous Ubuntu, donc voilà ma trombine non retouchée :

MEME

Si vous voulez vous aussi continuer le MEME, voici les instructions (en anglais) :

  1. Take a picture of yourself right now.
  2. Don’t change your clothes, don’t fix your hair…just take a picture.
  3. Post that picture with NO editing.
  4. Post these instructions with your picture.

Trraduction :

  1. prends une photo de toi maintenant
  2. ne change pas tes fringues, ne remet pas tes cheveux en place, … prends juste la photo
  3. poste la photo SANS la retoucher
  4. poste ces instructions avec la photo

Vu sur le blog de Kagou, le KBU

Ajouter le moteur de recherche de votre site dans Firefox

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Ça me trottait dans la tête depuis un moment et un billet de Maigret sur son (excellent) blog m’a fait sauter le pas. J’avais envie d’avoir à ma disposition dans Firefox le moteur de recherche de mon blog. Quand on rédige des billets et que l’on veut faire des liens internes, il n’est pas très aisé de passer par l’interface d’administration de WordPress pour retrouver ses articles précédents. En général, j’utilisais Google, mais ça me faisait faire des clics inutiles et ouvrir plusieurs onglets.

Heureusement, une sympathique extension pour Firefox 3 existe qui va vous permettre de rajouter n’importe quel moteur dans la barre de recherche de notre navigateur préféré.

SE Michtoblog

Cette extension s’appelle Add to search bar et je vous engage à la télécharger.

Son utilisation est très simple. Il suffit de cliquer droit dans le champ de recherche du moteur qui vous intéresse (par exemple celui du blog qui se trouve en haut et à droite de la page) et de choisir « Ajouter à la barre de recherche ».

Ajouter à la barre de recherche

Et voilà, plus d’excuse pour ne pas retrouver ce que vous cherchez.

Le seul inconvénient que j’ai rencontré est que sous windows les favicons des sites ne sont pas pris en compte. Sous Linux, ça fonctionne par contre.

Le Michtoblog est passé en version 2.6.2

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Voilà, depuis ce midi je suis passé à la version de WordPress 2.6.2 qui apporte des correctifs de sécurité important et qui était très fortement recommandée.

Ça c’est fait.

Par contre, j’ai eu un petit problème avec mon plugin d’upgrade automatique WPAU. L’upgrade plantait lorsque je voulais sauvegarder toutes les bases de données présentes sur le blog. En ne sauvegardant que celles proposées par défaut, le passage à la 2.6.2 s’est fait sans problème. Bizarre.

Si vous rencontrez des problèmes de navigation sur le blog, n’hésitez pas à m’en faire part.

Bonne journée à tous.

Mac4Lin 1.0 permet facilement de transformer Linux en Mac OSX

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Mac4LinVous voulez transformer le look de votre Ubuntu en Mac et vous ne savez pas comment faire ou comme moi, vous détestez mettre les mains dans les multiples réglages des préférences d’apparence. Le concepteur de Mac4Lin (Anirudh Acharya, alias infra_red_dude) a pensé à vous.

Il est en train de finaliser la version 1.0 de ce pack de transformation de linux lui donnant un look de MacOS. Il est désormais en RC et la bonne nouvelle, c’est qu’il comporte désormais un script d’installation automatique.

QU’EST CE QUE CA DONNE CETTE NOUVELLE VERSION Voici les nouveautés :

  • Nouvel installateur automatique par le biais d’un script shell
  • Nouveau thème GDM
  • Support des nouvelles versions de GNOME et Xfce
  • Nouveau thèmes Mozilla construits spécifiquement pour Mac4Lin
  • Icône de statut dans le style d’Adium pour Pidgin
  • Barres de défilement dans le style Mac
  • Autres modifications du thème GTK
  • Sons d’Adium pour Pidgin
  • Nouveau usplash

Vous pouvez télécharger le pack ICI et un nouveau site de support a été mis en place si vous rencontrez des difficultés (en anglais seulement).

LES POINTS NON FINALISES

Comme il ne s’agit « que » d’un version RC (release candidate, c’est à dire la dernière version de test avant le passage en production), il reste des points non finalisés :

This is the version 1.0 Release Candidate. Some components are still under development. Currently the shell script is not able to set the GDM theme, cursor theme, sounds, emerald theme. They need to be manually set.

Also components like Firefox3, Thunderbird theme, awn theme/plugins etc. are still under development. The Mozilla themes may not be stable. Hence use the non-core components of Mac4Lin at your own risk. Documentation is still in the pipeline. I decided to release the RC anyway so that patrons can start using it and update to the stable version when development is complete.

Ce qui veut dire que le script n’installera pas le thème GDM, les curseurs, les sons ainsi que le thème Emerald. Ils devront être mis en place à la main. D’autres composants sont encore en développement comme les thèmes FF3, Thunderbird et AWN. De plus, la doc n’est pas encore complète.

COMMENT L’INSTALLER

L’installation est facile puisqu’il faut simplement télécharger le fichier Mac4Lin_v1.0_RC.tar.gz. Puis extraire le contenu de l’archive et exécuter le fichier Mac4Lin_Install_v1.0_RC.sh file (vous pouvez le faire en tapant le nom du fichier dans un terminal une fois que vous vous serez placé dans le dossier où il se trouve avec la commande « cd »).

J’essaie de tester ça cette semaine et je posterai pour vous donner mes impressions.

La source originale ici

Les raccourcis officiels de Gmail

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Autant pour les raccourcis de Greader, j’ai du faire de la traduction d’un site anglais, là ma recherche de raccourcis pour Gmail m’a amené directement vers le centre d’aide de Google.

Je me contenterai donc de vous ordonner d’aller y faire un tour si vous voulez devenir plus efficace avec ce super produit et arrêter de tripoter votre souris sans arrêt.

C’est ICI que ça se passe.

Editez et corrigez vos commentaires

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Depuis dimanche, j’ai mis en place le plugin WP Ajax Edit Comments, qui vous permettra à l’avenir, chers lecteurs commentateurs, de corriger vos propres commentaires pendant 5 minutes, même après avoir appuyé sur le bouton de validation.

Et comme ce plugin est très bien fichu, l’affichage de votre commentaire se fait immédiatement et sans rechargement total de la page, mais avec un très classe effet de glissement vers le haut.

Je vous le recommande si vous avez des commentateurs habitués (n’est ce pas Yves) qui valide plus vite que leur ombre.

Spaghetti aux poireaux et au poulet

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Deuxième recette du lundi extraite du Larousse des pâtes, voici un plat fin et gouteux, avec des ingrédients qui n’ont pas un goût en bouche trop prononcé. Bon, il faut aimer les oignons et les poireaux quand même.

Ingrédients :

  • 4 poireaux
  • 1 oignon blanc
  • 2 blancs de poulet
  • 2 c à s d’huile d’olives
  • 3 c à s de vin blanc sec
  1. Nettoyer et éplucher les poireaux et l’oignon. Les émincer finement et séparément.
  2. Saler et poivrer les blancs de poulet sur chaque face. Les faire dorer à sec dans une poêle puis les laisser cuire jusqu’à ce qu’ils soient cuits (10 bonnes minutes, au besoin en couper un morceau pour vérifier que la viande ne soit pas rosée). Réserver dans une assiette couverte de papier aluminium.
  3. Dans la même poêle, mettre l’huile d’olives à chauffer et y ajouter les  poireaux. Laisser cuire quelques minutes le temps qu’ils soient plus tendres. Ajouter alors le vin blanc et 3 c à s de d’eau et laisser cuire encore 10 minutes.
  4. Ajouter les oignons et laisser encore cuire 10 minutes puis ajouter un verre d’eau. Laisser mijoter 10 minutes. Assaisonner à votre goût avec sel et poivre.
  5. Une fois la préparation cuite, la mettre dans un mixer et la réduire en purée (au besoin en allongeant légèrement avec un peu d’eau).
  6. Couper les blancs de poulet en lanières.
  7. Faire cuire les pâtes et mélanger le tout intimement.

Les extraits, c’est fini

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Je passe pas mal de temps sur Google Reader comme vous avez pu vous en rendre compte dans les précédents billets, et il y a bien une chose qui me gonfle, c’est les flux tronqués.

Même si Better Greader permet de voir le site dans l’interface de Google Reader, c’est quand même pas très pratique, car il faut attendre que la page du site d’origine charge et ça prend nécessairement plus de temps que de charger le flux.

Donc, c’est décidé, avec effet immédiat, mon flux RSS est désormais complet, comme mes 32 lecteurs à ce jour (d’après Feedburner) peuvent le voir.

Tout ça parce que je m’étais dit que vous alliez cliquer moins souvent sur les pubs (qui se trouvent en haut et en bas des pages, je vous le rappelle ;-)) parce que vous lisez d’un agrégateur et de cette manière vous seriez obligés de venir sur le site. Non mais quel con.

De toutes manières, quasiment personne ne clique sur les pubs, ça ne changera pas la donne.

Bon weekend à tous et n’oubliez pas de me laisser des commentaires, c’est plus enrichissant que les pub adsense.

Des raccourcis clavier pour Google Reader

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J’en avais marre de ne pas être très productif avec Google Reader, alors je me suis décidé à faire une petite recherche sur les raccourcis clavier de ce super programme (que j’apprécie encore plus depuis que j’ai découvert l’extension Better Greader).

Les premiers résultats m’ont amené chez fran6art qui avait trouvé un billet en anglais sur 28 raccourcis. Certains étaient inutiles ou ne fonctionnaient pas, je les ai supprimés, j’en ai corrigés qui étaient inexacts et ajoutés d’autres.

Il y en a donc toujours 28 au final :

J :    Passer à l’élément suivant du volet de lecture
K :   Revenir à l’élément précédent du volet de lecture
Espace :    Faire défiler la page vers le bas
Shift + Espace :    Faire défiler la page vers le haut
N :   Passer au billet suivant du volet de lecture sans ouvrir le contenu du billet
P :    Passer au billet précédent du volet de lecture sans ouvrir le contenu du billet
O :   Ouvrir ou fermer la vue du contenu du billet dans le volet de lecture
Tabulation :  Passer d’un élément à un autre
Shift + Tabulation :  Revenir à l’élément précédent
Enter :    Ouvrir ou fermer l’élément sélectionné
S :    Mettre une étoile à un élément
Shift + S :    Partager un élément
M :    Marquer un élément comme lu / non lu
T :    Ajouter un tag à un élément
V :    Ouvrir l’article original dans une nouvelle fenêtre / nouvel onglet (pour les utilisateurs de Firefox par exemple)
Shift + A :    Marquer tout comme lu
1 :    Ouvrir tous les éléments du volet de lecture
2 :    Afficher seulement les titres des éléments du volet de lecture
R :    Rafraichir les abonnements
Shift + N :   Abonnement / feed suivant dans le panneau latéral des abonnements
Shift + P :    Abonnement / feed précédent dans le panneau latéral des abonnements
Shift + X :    Ouvrir ou fermer le dossier tag sélectionné
Shift + O :    Ouvrir les billets d’un abonnement / feed sélectionné dans le volet de lecture
G + H :    Retourner à l’Accueil
G + S :    Ouvrir le dossier Liste de suivi (étoiles)
G + T :    Lancer la boite de dialogue Tag et naviguer dans les tags (avec les flèches directionnelles et valider par Entrée)
G + U :    Lancer la boite de dialogue Abonnement et naviguer dans les Abonnements (à proscrire si vous avez plus d’une 20aine de flux dans Greader)
U :    Masquer / faire apparaitre le panneau des abonnements

Pour info, la touche Shift est la touche en forme de flèche vers le haut située sous le verrouillage des majuscules à gauche et sous la touche Entrée à droite du clavier.

Un grand classique de la cuisine au wok : le boeuf aux oignons

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Ce plat tout le monde le connaît, c’est peut être celui qui est le plus servi dans les restaurants chinois. Il est très simple à faire et si vous n’avez pas de wok, une poêle classique fera parfaitement l’affaire.

En revanche, le choix de la viande est important, alors demandez conseil au boucher pour un morceau tendre. C’est encore meilleur quand elle a été congelée (et plus facile à découper en plus) et a permet de recycler une vente optimiste dudit boucher (c’est du vécu : mettez m’en pour 4 personnes et tu te retrouves avec 800 grammes de barbaque. Moralité, toujours parler en poids !!).

Je me suis inspiré de la recette trouvée sur ce site, mais l’expérience acquise avec les recettes de Ken Hom m’a été utile aussi.

Ingrédients :

  • 400 g de contre-filet de bœuf (ou de rumsteck)
  • 4 gros oignons
  • 1 c à s de maïzena
  • 4 c à s de vin de riz (ou de xérès sec)
  • 3 c à s de sauce de soja
  • 1 c à c de sucre roux
  • 2 c à c d’huile de sésame
  • huile d’arachide
  1. Émincer les oignons très finement
  2. Découper le bœuf (perpendiculairement aux fibres de la viande) en tranches aussi fines que possible (l’opération sera plus aisée si la viande est légèrement gelée). Découper ensuite les tranches en lanières.
  3. Dans un saladier, délayer la maïzena dans le vin de riz et ajouter la sauce soja.
  4. Ajouter le bœuf et laisser reposer minimum 15 minutes, l’idéal étant une heure.
  5. Chauffer le wok à feu vif et y verser 1 cuillerée à soupe d’huile d’arachide. Attendre qu’elle fume et ajouter le bœuf. Remuer la viande sans arrêt jusqu’à ce que la majorité des morceaux soient cuits à l’extérieur et certains encore rosés. Cela devrait prendre 10 minutes si vous le faites en une fois. Attention à ne pas trop cuire la viande, sinon elle sera beaucoup moins tendre.
  6. Arrêter la cuisson et réserver dans un saladier.
  7. Remettre 1 cuillerée à soupe d’huile d’arachide dans le wok et laisser chauffer jusqu’à ce qu’elle fume. Ajouter les oignons. Sans baisser le feu, remuer continuellement jusqu’à ce qu’ils soient cuits et tendres. Ajouter le sucre quand ils commencent à s’attendrir.
  8. Incorporer le bœuf et laisser réchauffer en remuant doucement et sans arrêt.
  9. Ajouter l’huile de sésame, mélanger et éventuellement rectifier l’assaisonnement avec de la sauce soja. Servir chaud.

Le classique riz blanc est excellent avec ce plat et permet de bien sentir toutes les saveurs. Mais un riz cantonais ou des nouilles à ma façon, c’est pas mal aussi.

Chrome ne tourne pas (encore) nativement sous Linux

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J’ai essayé rapidement d’installer Chrome par le biais de Wine et si l’installation se fait bien, aucune page ne peut être affichée.

J’ai un vilain message d’erreur (enfin non les messages sont plutôt drôles en fait avec smiley et phrases humoristiques) et l’application ne veut rien faire.

Et en lisant mes flux RSS, je me suis aperçu qu’il y avait quand même moyen de l’installer. Il faut mettre à jour Wine avec la dernière version. Je vous laisse voir le tuto sur le blog de la Linuxerie.

Bon, j’ai pas trop envie de m’embêter avec ça, donc je vais attendre la version Nux. Mais si c’est du même tonneau que Picasa, on n’a pas fini d’attendre.

Le navigateur Google va sortir dans quelques heures

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Il semble d’après les informations que j’ai vu sur Freeware et Tutos que Google s’apprête à lancer dans les heures qui viennent un navigateur développé en interne. Son nom : Chrome.

Il se serait inspiré de Firefox et de Webkit pour son développement et sera open source, c’est à dire, en gros, modifiable et redistribuable sans contrainte.

L’annonce a été faite sur le blog officiel de Google hier, suite à une publication un peu (trop) anticipée d’une BD présentant le logiciel.

Il sera seulement disponible sur plateforme Windows pour l’instant, mais il semble que des version mac et linux soient prévues (oui mais quand ??).

Pour le télécharger, il faudra patienter puisque pour l’instant l’adresse de présentation et téléchargement est redirigée sur Google.com.

C’est marrant que le roi de la recherche internet et de l’application en ligne commence à faire du vrai software installable (il y a déjà Picasa et Google Earth, c’est vrai OK OK). En même temps, c’est le complément indispensable de ses services, alors c’est très compréhensible. Mais ça va commencer à faire beaucoup de navigateurs. Il a intérêt à être bien pour se démarquer.

Les petits plus du changement de version de WordPress

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Il est encore un peu tôt pour tirer des conclusions sur cette nouvelle version, mais voici ce qui me fait dire que j’ai bien fait de passer à la version 2.6.1 de WordPress.

  • Le retour du bookmarklet (que je n’avais jamais connu mais qui est super pratique)
  • l’enregistrement automatique des billets en cours de rédaction
  • L’enregistrement des versions successives des billets (j’ai lu qu’il y avait des bugs sur cette fonctionnalité mais je n’en ai constaté aucune dans mon cas)
  • La signalisation des extensions à mettre à jour (ça évite de se taper régulièrement la liste des plugins installés, ce qui peut être fastidieux quand on en a beaucoup)
  • La possibilité d’activer ou désactiver plusieurs plugins en même temps
  • La liste séparée des plugins activés et désactivés
  • L’insertion des images a été améliorée. Une nouvelle option fait son apparition quand une image est insérée dans un billet.

Admin Image

En cliquant sur le bouton en haut à gauche, on a accès à des tas de petites options qui facilitent la vie (le lien automatique vers l’image pleine taille par exemple) et qui étaient dures à mettre en place auparavant.

Donc, en ce qui me concerne, cette version est une très bonne cuvée, les améliorations me sont bien utiles et favorisent ma productivité blogesques.

Blogeee met en ligne le test tant attendu du eeepc 901

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Pierre de Blogeee vient enfin de mettre la touche finale au très attendu test de fond en comble de l’Asus Eeepc 901.

A ce propos, je me dois de présenter mes plus plates excuses puisque depuis plusieurs mois, des requêtes Google arrivent sur mon billet sur le test qu’avait fait Pierre du 900 et que j’avais mal orthographié en 901. Désolé pour ça, c’est corrigé désormais.

Pour l’instant, seule la partie 1 du test est mise en ligne, qui présente le tour du propriétaire (coque, finition, clavier écran, connectique, mémoire, disque dur et le plus intéressant à mon sens, l’autonomie). Et là grosse surprise, l’autonomie minimale du 901 est de 200 minutes, presque 3 heures et demies (en lisant un divx sur un clé USB avec l’écran luminosité au maximum et avec le wifi coupé). C’est le maximum que j’arrive à faire avec mon 701 (le wifi est toujours allumé sur le mien, il faut dire). C’est gigantesque. Le temps maximum éloigné d’une prise de courant est de plus de 320 minutes, 5 heures 20 !!! Je ne conceptualise même pas. Mon vieux Toshiba Satellite, donc la batterie est pourtant en très bon état, tient péniblement 1 heure 20. La loose. Ce test me ferait presque regretter l’achat de mon 701, mais seulement presque. Je suis toujours heureux avec cette petite bête, qui pour le prix est carrément intéressante (et encore plus aujourd’hui car il a baissé), si vous n’avez pas d’usage extravagant de votre netbook.

Les pâtes au fenouil des vacances

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La recette du Lundi de ce lundi est spéciale, car c’est la première extraite d’un livre que je cherchais depuis 10 ans. Il y a fort longtemps, quand je trainais mes guêtres presque toutes les semaines au Virgin Megastore des Champs Elysées (l’essence n’était pas si chère à l’époque), j’étais tombé en admiration devant le Larousse des pâtes. Je n’avais pas la trésorerie sur le coup, donc je n’ai pas acheté l’ouvrage, et pourtant j’aurai dû. En effet, depuis, pas moyen de mettre la main dessus, il est épuisé partout. Je ne l’avais jamais revu en librairie. Jusqu’à cet été, en me baladant avec ma petite famille à Roanne. Il n’y a plus que dans les petites échoppes de province qu’il est possible de tomber sur ce genre de chose.

Bref, la recette est estivale et simple, point trop d’ingrédient lourd à l’horizon. Seulement du fenouil , des oignons et un peu de crème fraiche.

Ingrédients :

  • 3 beaux fenouils
  • 1 oignon
  • 2 c à s d’huile d’olives
  • 2 c à s de crème fraiche
  1. Faites cuire les fenouils à la vapeur après les avoir épluchés. A défaut, vous pouvez les faire à l’eau.

    fenouils

  2. Les réduire en purée à l’aide d’un presse purée ou d’un mixer et la réserver.

    purée fenouil

  3. Dans une poêle faire revenir les oignons émincés dans l’huile, jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.

    oignons

    oignons revenus

  4. Ajouter la purée de fenouils et la crème. Bien mélanger.
  5. Ajouter la sauce aux pâtes et servir bien chaud avec un peu de parmesan.

Vous aurez prochainement plus de recettes issues de cette bible de la cuisine des pâtes, c’est promis.